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發布時間：2016-08-11
來源：中國食用菌商務網
俄羅斯葉爾馬科夫斯科耶區的雞油菌正在經歷最后的加工階段。在經過兩次干燥后，這些雞油菌將被運往歐洲。
菇農尤里已經有超過10年的雞油菌加工經驗。雞油菌將在這里被腌制和干燥。由于其獨特的加工方式，雞油菌在歐洲廣受好評。尤里掌握著最關鍵的技術：適宜的溫度和濕度?，F在正是雞油菌生長的季節，在當地居民點附近，甚至是在屋后的菜園和草地里雞油菌隨處可見。
尤里告訴記者：“今年雞油菌異常豐富，每一個村子都有大量雞油菌。我每天開車收購，都會裝滿一車。”
今年將有150多噸雞油菌鮮品出口，干品次之。兩個星期后，所有這些蘑菇將被出口到歐洲。（來源：enisey.tv 翻譯：中食菌商務網國際部）
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