“結緣‘羊肚菌’，今年增收6萬元，家庭收入越過貧困線，已邁步奔小康。”11月16日，重慶市黔江區水田鄉水田社區村民王艷飛高興地說。
2015年冬，重慶市某農業開發有限責任公司走進水田鄉發展菌產業，以羊肚菌種植和羊肚菌新品種研究與開發為主，輔以羊肚菌烘干和銷售。王艷飛抓住發展的機遇，進入該公司從事食用菌種植管理，每月薪水4000元。
2016年冬，該公司壯大產業發展，分別在水田鄉水田村、龍橋村、大塘村和石郎村，連片流轉820畝土地，帶動農戶發展羊肚菌種植。如今，水田鄉已建成鋼架大棚2000余個，企業有效帶動200余戶農戶務工就業，人均務工增收8000元。
談到種植羊肚菌，貧困村民喜上眉梢。水田社區貧困戶王紹校、王紹現等村民進入該公司，每年務工增收5萬元。“企業與農戶親密合作，建成良好的互信互助關系，農戶幫助企業攻堅克難，企業幫助農戶脫貧增收，整個產業園區務工農戶將自己當成了產業主人翁，積極參與到建設管理中來。”王艷飛說。
同時，基地采取按畝返包貧困戶，讓貧困戶零投入、零風險，畝收入保底1000元，超出200斤部分，按8元一斤額外分紅，每畝將有效增加農戶產業收入1500余元。王艷飛說，他也抓住了這個發展機遇，向公司承包10畝羊肚菌的勞務種植，一年收入1.5萬元。該公司還采取帶動鼓勵農戶自行發展，在黔江區食用菌產業扶持下，預計種植戶畝增收1萬元。
黔江區山地氣候明顯，非常適合菌類生長。當地群眾也有撿野菌、栽培菌類的傳統，一些高山地區的菌農甚至還靠此增收。發展食用菌種植，得到區委書記余長明的高度重視。
今年3月27日，余長明在調研羊肚菌產業座談會上，充分肯定羊肚菌產業取得的成效，為大家的干事創業精神點贊。他說，羊肚菌產業雖投資大，但見效快，富農富民，符合當前特色效益農業發展方向，符合農業供給側結構性改革要求，符合貧困戶脫貧增收需要，是一個好產業。大家發揚“寧愿苦干、不愿苦熬”的黔江精神和開拓進取的創業精神，短短一年多時間建成700多畝規模，是走對了路、開好了頭。要突出重點，細化舉措，加快把羊肚菌產業打造成黔江區農業新的支柱產業。
9月15日，區政府出臺《關于加快食用菌產業發展的通知》，出臺食用菌產業發展相關扶持政策，力爭到2020年，黔江區食用菌實現總產量1.8億斤，總產值10億元。以羊肚菌為重點，實施重點突破、整體推進。以企業為龍頭，協會為紐帶，園區為核心，實現園區帶基地，基地帶農戶的生產發展思路。
水田鄉的羊肚菌產業得到快速發展，實現了帶動農民增收致富的目的，是黔江區食用菌產業發展項目的一個縮影，也是認真學習宣傳貫徹落實黨的十九大精神，扎實推進十九大精神在黔江大地上落地生根的現實寫照。如今，黔江區從事食用菌生產的經營主體主要有5大公司及合作社，另外，在水田、鄰鄂等鄉鎮和城周附近還有部分業主和大戶在從事食用菌生產。
食用菌逐漸成為黔江區的一大特色蔬菜產業。目前，黔江區主要發展的食用菌品種有香菇、平菇、大頭蓋菇、袖珍菇、榆黃菇、羊肚菌，發展規模約在1000萬棒。其中，平菇、香菇等大宗平價菇占據大頭，發展規模分別達到300至400萬棒，具有高附加值的羊肚菌在相關合作社的帶領下，發展規模逐漸擴大，制種技術得以推廣。
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