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    山東：小蘑菇如何做成大產(chǎn)業(yè)

    發(fā)布時間：2017-11-29

      來源：科技日報

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       “膚如凝脂肌如雪，吹彈可破潤而潔；剔透晶瑩瑊玏殿，應(yīng)是九天梨花謝。”這不是對女性的形容，而是對食用菌界“白富美”——“玉木耳”的贊譽(yù)。自從中國工程院李玉院士團(tuán)隊與山東科創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院歷經(jīng)多年馴化、繁育，成功將“玉木耳”推向市場以后，新品種已經(jīng)拿到了1000萬元銷售收入。
        科創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院顯然嘗到了“甜頭”。11月19日該院院長李曉博接受記者采訪時表示，目前該院儲備的、正在小試階段的優(yōu)良品種還有20多個。
    “如果說良種繁育為新舊動能轉(zhuǎn)換提供了‘源動力’，那么龍頭企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展則讓‘源動力’得以落地、成長、壯大，使之變成區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的‘第一生產(chǎn)力’。”鄒城市科技局局長朱紅衛(wèi)表示。
        在全國單產(chǎn)最大的瓶栽金針菇生產(chǎn)基地，友碩生物科技公司每天對外輸出130噸瓶栽金針菇，一年下來可拿到3.5億元產(chǎn)值。這種產(chǎn)量和產(chǎn)值讓其成為金針菇界的“領(lǐng)頭雁”。
       “有了物聯(lián)網(wǎng)，我們的食用菌產(chǎn)業(yè)‘如虎添翼’。”常生源菌業(yè)公司總經(jīng)理常猛說。2015年，通過當(dāng)?shù)乜萍季譅烤€搭橋，這家公司與黑龍江大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所高校聯(lián)合建設(shè)了物聯(lián)網(wǎng)平臺，實(shí)現(xiàn)了食用菌栽培全過程精準(zhǔn)智能控制，提升了產(chǎn)品質(zhì)量。
    受益于產(chǎn)學(xué)研合作的企業(yè)顯然不止常生源一個點(diǎn)。在大面上，鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從當(dāng)初的塌陷地、簡易菇房、一般工廠化栽培，發(fā)展到了現(xiàn)在全過程智能化栽培，實(shí)現(xiàn)了四代升級。
        眼下，山東集盛雙孢菇公司已經(jīng)將食用菌鏈條的下游產(chǎn)業(yè)“玩得很溜”。他們用科技手段將菌渣“吃干榨盡”——開發(fā)生物有機(jī)肥，把綠色肥料重新“反哺”到當(dāng)?shù)赜衩住⑿←湣⒘止绒r(nóng)田。這符合朱紅衛(wèi)的觀點(diǎn)，“加快食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，不能只靠‘賣蘑菇’。”
        以食用菌產(chǎn)業(yè)為紐帶，鄒城打破了傳統(tǒng)單一模式，已經(jīng)形成了食用菌“良種繁育—工廠化栽培—功能性食品開發(fā)—菌渣綜合利用—農(nóng)作物種植—農(nóng)業(yè)廢棄物利用”的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條。
        產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，動能新舊轉(zhuǎn)換，受益的不只是企業(yè)，還有當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。近年來，鄒城已經(jīng)逐漸建立起了“農(nóng)業(yè)科技園區(qū)+研究院+龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
     
     

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