1月3日,浙江景寧縣食用菌學會有關理事和景寧縣農特產服務中心的工作人員,在縣農業局分管領導副局長劉趙康的帶領下,到鶴溪街道周湖村食用生產基地檢查冬菇生產并技術指導工作。
通過實地檢查,食用菌生產主體實施了一系列有關新的生產技術措施,現在產出的香菇均勻,發種率高,達到標準生產的目的。要奪取高產,關鍵在于管。劉副局長一行,一邊檢查,一邊向業主指導。在管理上要抓好四條。
一是加強通氧管理。做到每天一定要定時通風,香菇是好氧性菇類,CO2濃度高,會抑制香菇菇蓋生長甚至產生畸形菇。遇到雨雪降溫天氣,注意棚內保溫,雨雪天氣過后及時通風,去掉棚上積水積雪。
二是加強采收管理。對小菇不要采,采得過小就影響產量;對大菇掌握未開傘前就要及時采收,若是開傘后,品相差,售價低。
三是加強注水管理。每茬菇采后要養菌7-10天,停止注水,7-10天后及時注水,水分是香菇生長的關鍵因子,注水量合適可以增產2成以上。
四是加強分類管理。在抓好相關措施的前提下,優質香菇指菌柄粗短,菌蓋大而圓整,菌肉肥厚,單菇重較大。在管理上要向優質菇發展。要克服盲目追求產量,不講質量的管理方法。若是有同樣優質香菇賣價更高,優質優價,通過產品贏來市場。達到增效、增益。