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    比利時：啤酒殘渣栽培香菇、灰樹花實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)

    發(fā)布時間：2018-05-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        近日，布魯塞爾居民發(fā)起了一項特殊的蘑菇種植項目。該項目由Cureghem酒店與Cantillon釀酒商共同推進(jìn)。Cantillon釀酒商提供的啤酒殘渣經(jīng)過滅菌處理后，在Cureghem酒窖中進(jìn)行栽培。
        “由于亞洲蘑菇在當(dāng)?shù)睾軙充N，所以我們多采用該種方法生產(chǎn)香菇、灰樹花、納美菇（又名滑子菇）等品種。在Cureghem酒窖中溫度是可控的，因此可實(shí)現(xiàn)全年生產(chǎn)。”據(jù)相關(guān)人員介紹，“另外，在生產(chǎn)旺季，月產(chǎn)量可達(dá)2噸。在這里生產(chǎn)的鮮菇我們一般只供給餐飲行業(yè)，不過在商店和網(wǎng)上也可以買到我們的香菇干品。”（來源：theproducenews. 翻譯：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 ）

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