近日，記者來到位于清河鎮石集村的濟寧閩豐食品有限公司車間里見到，收購來的毛木耳被輸送到流水線上，先后進行清洗晾曬、機械篩選、人工精選、微波烘干、分裝稱重和真空包裝等程序。車間里一派繁忙景象。
公司負責人介紹：“立足魚臺木耳種植面積大、質量好、供應穩定的優勢，公司年可加工木耳干品2000多噸，主要銷往東南亞，每年可實現出口創匯2000多萬美元。”
據悉，魚臺縣地勢平坦、氣候濕潤，非常適宜毛木耳生長，產出的毛木耳耳片大、厚實，質量好，價格高于其他地區。早在1985年，該縣就有農民開始種植毛木耳，至今已有30多年的歷史。近年來，魚臺看中毛木耳產業“變廢為寶”的優勢，充分利用豐富的農作物秸稈資源，把做大做強毛木耳產業，作為推進農業供給側結構性改革、提升農業效益、增加農民收入的重要舉措，通過資金扶持、龍頭帶動、技術指導、質量提升等舉措，把毛木耳產業發展為地方支柱產業。
近年來，魚臺縣堅持“健康、營養、綠色”的發展理念，在“魚臺毛木耳”種植上，推行標準化生產，建立健全質量可追溯制度，杜絕使用違禁農藥，確保毛木耳質量安全;出臺扶持政策，縣財政每年列支專項財政資金1000萬元作為全縣現代農業發展基金，重點扶持魚臺毛木耳、魚臺大米等特色主導產業提檔升級;將小鍋爐更換為無污染的大鍋爐，每臺補貼專項資金30萬元；推廣應用智能微噴系統和殺蟲配套設施等優新設備及新技術，建設現代化、集約化、標準化生產管理的園區和基地，推行毛木耳菌包集約化、商品化加工產業，帶動產業加速升級。
如今，魚臺縣的毛木耳產業已初步形成了“公司+合作組織+基地+農戶”和“合作組織+示范園+基地+農戶”的生產加工運作模式。建起5處規模在500畝以上的毛木耳高效標準化種植示范園區、一處現代標準化優良菌種繁育中心和10處毛木耳菌包集約化商品化生產加工基地。目前，該縣擁有食用菌種植專業合作社40余家，毛木耳種植面積達7300畝左右，參與毛木耳生產、加工、流通環節的人員約7萬余人，毛木耳產業已成為當地農民致富增收的重要渠道。2017年底，魚臺縣被評為中國“毛木耳之鄉”稱號。
據了解，截至2017年底，魚臺已建成現代標準化優良菌種繁育中心1處、毛木耳菌包集約化商品化生產加工基地10處、500畝以上的毛木耳高效標準化種植示范園區5處，全縣毛木耳種植面積達到7300畝，年產鮮耳39.8萬余噸，產值達11.89億元，毛木耳成為了帶動農民增收的“金耳朵”。魚臺成為全國毛木耳生產規模最大的縣，2015年以來，先后被中國食用菌協會評為“食用菌全國優秀主產基地縣”和“毛木耳之鄉”。
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