近日，容縣浪水鎮泗河村迎來了野生紅菇豐收季節，該村230戶共800多名菇農每天分5時、9時、16時、23時四個時間段上山采摘紅菇，采回家后及時用烘烤爐烤干，一天忙個不停。雖然辛苦，但野生紅菇高昂的價格，讓菇農樂在其中。
紅菇是所有紅菇的總稱，也是正紅菇的俗名，也叫高山紅（頂級紅菇）、紅椎菌，屬擔子菌綱，是一種真菌，身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。紅菇風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。
據了解，泗河村地處梧州和玉林兩市交界處，是典型的山區。過去，該村雖有一些能繁殖野生紅菇的紅椎林地，但由于缺乏科學管理技術，野生紅菇產量很低，紅菇價格雖高，菇農的收入卻不多，泗河村也成了“十二五”期間的貧困村。為了加快該村脫貧致富的步伐，駐村扶貧工作隊員聯系了縣農林部門懂技術的人大代表和政協委員，來到該村與村民一起研究紅菇低產的原因，終于得出這樣的結論：有的山地紅椎樹分布不均勻，紅椎樹多的地方長出的紅菇就多，反之就少；有的山地雜樹雜草多，制約著紅菇的發展；有的山地光照不合理，有的過強，有的太弱；有的山頭水利條件差，遇到氣候干旱或氣溫過高時，紅菇要么無法生長，要么長出來的菇體很小；有的遭受人畜踐踏，踩斷菌絲，等等。
找出原因后，駐村工作隊員邀請縣農林部門的專家對全村230多戶菇農進行了技術培訓，指導他們對紅椎林山地進行改造。就這樣，該村生長紅菇的林地一年比一年擴大。2015年，全村的紅菇林地擴大到1000多畝，年產野生紅菇干品3000多公斤，收入300多萬元，全村實現整體脫貧。其中，13戶有紅椎林的貧困戶通過育菇能手梁鋒、盧麗貞、楊大振等的幫扶，收入大增，全部脫貧，到目前沒有一戶返貧。
昔日的貧困村，如今已經成為容縣有名的富裕村。今年，泗河村紅菇林地面積已經擴大至1100多畝。紅菇增收，菇農的收入也將更上一層樓。
APP下載
