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紅菇是一種珍稀的野生真菌，多生長于海拔500~1200米深山野林濕潤高溫的腐質層中。其風味獨特且富含人體所需的多種氨基酸等成分，有“菇中之王”的美稱，頗受市場青睞，價格極高。由于目前紅菇還無法實現人工種植，多年來專家們只能從紅菇的保育擴繁中尋求突破。據介紹，人工保育擴繁試驗，就是對原生紅菇菌絲進行分離，在原生態森林環境中，通過菌種播種、補水、生物驅病蟲、養分補充、標準管護等技術措施進行培育，以提高紅菇產量。

 

今年4月中旬，福建農林大學、三明市真菌研究所、將樂縣農林部門等聯合在竹子社垱山場進行紅菇保育擴繁試驗。從試驗結果來看，只要具備青崗、紅錐等殼斗科樹種的闊葉林，紅菇保育擴繁是完全可以推廣的。

 

3年前，福建農林大學未來科技學院副教授蘇軍團隊與將樂縣開展深度合作，通過不斷摸索、反復實驗，技術越來越成熟，產菇量達到預期效果。經現場估產，通過仿野生培育擴繁，每畝每年可采摘鮮紅菇27千克左右，按照目前市場行情，畝產值超萬元。

三明市真菌研究所所長、教授級高級農藝師劉葉高表示，人工保育擴繁出來的紅菇，不僅產量比野生的紅菇高，口感和品質也不亞于野生的。將樂保育擴繁紅菇的成功，不僅對將樂全縣有推廣意義，對全省乃至中國整個南方林區都有很高的推廣價值。