近日,記者早早就來到玉溪市澄江縣大石巖村,見到一大早就出發采摘野生菌的村民陳小沖。
陳小沖從2017年開始承包玉溪市澄江縣大石巖村一片500畝的山林,這里盛產菌子,每年5月到10月能采摘到青頭菌、干巴菌、牛肝菌等各類食用野生菌。多的能撿到20多公斤,少的也有5公斤左右。新鮮的菌子一采到手,陳小沖立刻開車運往昆明市的“云南木水花野生菌交易中心”,賣給固定的“菌販子”,帶來穩定的收入。像陳小沖這樣拾菌、賣菌的人,在云南并不少見,野生菌成為當地人增收的主要途徑。
中國科學院昆明植物研究所研究員、云南省野生菌保護發展協會會長劉培貴介紹,云嶺大地蘊藏有大型真菌21科604屬2729種,居全國之冠。而目前云南市場上出售的野生菌種類也多達250余種,其中食用菌占到90%。
不僅種類多,云南野生菌的分布也非常廣泛,全省129個縣均可見到它們的身影。其中滇南地區多大紅菌、奶漿菌等熱帶性質的種類;滇西北地區盛產松茸、羊肚菌等溫帶高山、亞高山性質的種類;滇中地區則廣泛分布著松露、干巴菌、牛肝菌等溫帶與熱帶、亞熱帶混雜過渡的種類。
據了解,來自云南省野生菌保護發展協會的統計數據顯示,2017年云南全省食用菌產量為49萬噸、產值達136億元。而在這條從山林到餐桌的綠色產業鏈上,共有多達30萬左右的從業人員,小小野生菌成為當地村民脫貧致富的法寶。