“牡丹江已經成為‘中國食用菌之城’‘世界黑木耳之都’,牡丹江黑木耳品牌享譽國內外,這在業界已經形成廣泛的共識。”8月8日,在第三屆全國黑木耳產業創新發展大會主展廳,中國林業科學研究院副院長、中國林學會副理事長兼秘書長陳幸良在接受采訪時如是說。
“食用菌產業是推動農業現代化發展、振興鄉村、帶動百姓富裕的朝陽產業,是農業經濟新的增長點,牡丹江食用菌產業已經在促農增收上發揮了積極的推動作用。”陳幸良表示,我國林下經濟發展資源豐富,潛力巨大,發展食用菌林下經濟有利于實現林業與菌業的優勢互補。
陳幸良進一步解釋說,牡丹江黑木耳產業已經實現了由家庭副業向主導產業、由分散生產向集約經營的轉型升級,形成了黑木耳菌種研發、菌需物資供應、產品加工、市場營銷、加工機械、廢棄菌包回收利用的全產業鏈條,發展比較成熟。
“科技是現代食用菌產業發展的決定因素和主要推動力。”陳幸良認為,材料科學、環境科學、信息技術等高新技術正在向食用菌產業滲透,我國食用菌產業將逐步擺脫傳統發展模式,盡快轉向靠現代裝備、現代科技和生產與管理者素質提高的增長軌道上來,而企業是推動食用菌產業技術創新的主體。
“食用菌企業在技術創新過程中還存在技術研發資金和人員缺乏等許多問題。”陳幸良建議,牡丹江不僅要在品牌建設、拓展銷路上為企業提供更好的服務,加強政策扶持,幫助企業解決信貸擔保、研發人才引進、先進技術指導培訓等方面問題,還要在全省發揮先鋒示范與引領帶動作用,讓生產加工企業把更多的資源和注意力集中在推動技術創新上,促進科技成果轉化,提升自身競爭力,滿足市場多樣化消費需求,助推牡丹江、黑龍江農民致富和經濟發展。