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    英國(guó)：Urban食用菌公司在咖啡渣中栽培食用菌 解決青年就業(yè)問題

    發(fā)布時(shí)間：2018-08-21

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        據(jù)悉，Urban食用菌公司建于2016年，由英國(guó)紐卡斯?fàn)柺谢浇糖嗄陼?huì)的首席執(zhí)行官赫斯特所創(chuàng)辦。一次偶然機(jī)會(huì)，他在The Skill Mill公司的一項(xiàng)年度活動(dòng)中了解到咖啡渣中可栽培食用菌，旨在幫助少年犯獲得有意義的就業(yè)機(jī)會(huì)。赫斯特很快被這個(gè)想法所吸引，在競(jìng)爭(zhēng)有限的利基行業(yè)中為年輕人提供就業(yè)機(jī)會(huì)。
     
        該公司現(xiàn)已與當(dāng)?shù)乜Х鹊杲⒑献麝P(guān)系，收集被廢棄的咖啡渣，然后采用冷巴氏滅菌法對(duì)咖啡渣進(jìn)行消毒，再用于平菇栽培，最后出售給當(dāng)?shù)夭宛^。據(jù)了解，英國(guó)每年有50萬噸咖啡渣運(yùn)往垃圾填埋場(chǎng)，浪費(fèi)了大量咖啡渣中的天然生物質(zhì)油，這些生物質(zhì)油可用于化妝品、生物柴油生產(chǎn)等行業(yè)。目前，該公司已阻止了六噸咖啡渣進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)。雖然鮮咖啡渣對(duì)很多植物有毒性，但其酸度和濕度是真菌的理想滋生地。 
        赫斯特稱：“我們正嘗試創(chuàng)建一個(gè)低技術(shù)、低技能、低成本的企業(yè)，所以我們想到了年輕人。這里年輕人很難找到工作，凡來這里工作的青年，我們都可以為他們提供簡(jiǎn)歷上技能的證明，以便以后外出工作。” 
        赫斯特還表示，下一步是通過集體栽培來擴(kuò)大業(yè)務(wù)。“我們無法滿足市場(chǎng)對(duì)鮮蘑的需求，我們也無法按照我們的需求去擴(kuò)增，因?yàn)檫@意味著需要投資于一個(gè)大型農(nóng)場(chǎng)。相反，我們正考慮通過特許經(jīng)營(yíng)方式去擴(kuò)大規(guī)模，以便其他人成為集體的栽培者，無論是另一個(gè)慈善機(jī)構(gòu)，基督教青年會(huì)或個(gè)人。”赫斯特?zé)崆榈亟榻B。（來源：independent.co.uk翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部 微信公眾號(hào)：MUSHROOMTIMES） 
     
     
     
     

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