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    英國：Urban食用菌公司在咖啡渣中栽培食用菌 解決青年就業(yè)問題

    發(fā)布時間：2018-08-21

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        據(jù)悉，Urban食用菌公司建于2016年，由英國紐卡斯爾市基督教青年會的首席執(zhí)行官赫斯特所創(chuàng)辦。一次偶然機會，他在The Skill Mill公司的一項年度活動中了解到咖啡渣中可栽培食用菌，旨在幫助少年犯獲得有意義的就業(yè)機會。赫斯特很快被這個想法所吸引，在競爭有限的利基行業(yè)中為年輕人提供就業(yè)機會。
     
        該公司現(xiàn)已與當?shù)乜Х鹊杲⒑献麝P(guān)系，收集被廢棄的咖啡渣，然后采用冷巴氏滅菌法對咖啡渣進行消毒，再用于平菇栽培，最后出售給當?shù)夭宛^。據(jù)了解，英國每年有50萬噸咖啡渣運往垃圾填埋場，浪費了大量咖啡渣中的天然生物質(zhì)油，這些生物質(zhì)油可用于化妝品、生物柴油生產(chǎn)等行業(yè)。目前，該公司已阻止了六噸咖啡渣進入垃圾填埋場。雖然鮮咖啡渣對很多植物有毒性，但其酸度和濕度是真菌的理想滋生地。 
        赫斯特稱：“我們正嘗試創(chuàng)建一個低技術(shù)、低技能、低成本的企業(yè)，所以我們想到了年輕人。這里年輕人很難找到工作，凡來這里工作的青年，我們都可以為他們提供簡歷上技能的證明，以便以后外出工作。” 
        赫斯特還表示，下一步是通過集體栽培來擴大業(yè)務(wù)。“我們無法滿足市場對鮮蘑的需求，我們也無法按照我們的需求去擴增，因為這意味著需要投資于一個大型農(nóng)場。相反，我們正考慮通過特許經(jīng)營方式去擴大規(guī)模，以便其他人成為集體的栽培者，無論是另一個慈善機構(gòu)，基督教青年會或個人。”赫斯特熱情地介紹。（來源：independent.co.uk翻譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES） 
     
     
     
     

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