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    韓國:食用菌產業增長迅速 杏鮑菇品種深受青睞

    發布時間:2018-09-18

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,韓國MushHeart食用菌公司員工正在忙于瓶栽杏鮑菇的收獲和上市工作。 
        據相關負責人介紹,MushHeart食用菌公司建立于2001年2月,主要在韓國京畿道生產并銷售有機杏鮑菇,旗下設有6個現代化菇場,年產量約2000噸,產品出口美國、東南亞及歐洲國家,深受認可。 
        據了解,韓國食用菌產業在過去的十年里得到快速增長,數據顯示,2016年,韓國食用菌人均消費量為4.2千克。杏鮑菇在韓國農貿市場和超市中十分常見,是韓國燉、煎菜肴中的常見食材,也是該國素食者首選的食用菌品種,該品種具有菇質脆、鮑魚般的口感,嚼勁十足,目前鮮品每公斤價格在5250韓元上下。(1韓元=0.006148人民幣 來源:mushroombusiness. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES) 
     

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