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    推介會(huì)上，30多張餐桌座無虛席，很多食客都是慕名前來品鑒麗水優(yōu)質(zhì)精品農(nóng)產(chǎn)品的。作為生態(tài)精品農(nóng)博會(huì)的重頭戲之一，主辦方篩選了最具麗水地方特色的30多種優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生食材進(jìn)行現(xiàn)場烹制，讓在場的杭州知名網(wǎng)友、美食家及客商代表贊不絕口。

    推介會(huì)上，慶元縣主推的241-4干香菇，鮮黃殿菇、鮮杏鮑菇、娃娃魚也名列菜單之上，所烹制出的菜肴更是色香味俱全，一端上桌就吸引了大家的目光。香菇是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品，富含氨基酸、多糖與微量元素。性平，味甘，益氣，助食，具有促進(jìn)人體新陳代謝、提高免疫力、降低膽固醇、保肝護(hù)肝、抗病毒與流感、預(yù)防動(dòng)脈硬化與佝僂病、增強(qiáng)細(xì)胞免疫力抑制癌細(xì)胞生長等功效。“241香菇”，菌肉質(zhì)地致密，耐貯存，鮮菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而濃香，外觀與口感幾乎可以與“段木香菇”相媲美，被消費(fèi)者親切地稱為“平價(jià)段木香菇”。

    “慶元香菇”屬國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，“浙江慶元香菇文化系統(tǒng)”為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。1988年由慶元縣食用菌科研中心選育成功中低溫型遲熟香菇品種‘241-4’，研究形成了包括冬春季低溫期接種、刺孔增氧、袋內(nèi)轉(zhuǎn)色、秋冬季出菇、溫差催蕾等一整套科學(xué)合理的“慶元香菇栽培模式”，是我國代料香菇栽培史上的一次的重大技術(shù)變革。此后‘241-4’品種及“慶元香菇栽培模式”迅速推廣至全國各香菇產(chǎn)區(qū)，大幅度提高了我國代料香菇產(chǎn)量、品質(zhì)與效益，從此香菇栽培由“古田模式”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;慶元模式”。1994年“241-4香菇菌株的選育”成果榮獲浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)， 1995年‘241-4’品種通過省級(jí)農(nóng)作物品種認(rèn)定，2008年通過全國食用菌品種認(rèn)定。
    據(jù)了解，舉辦這次活動(dòng)，將進(jìn)一步加強(qiáng)麗水特色生態(tài)養(yǎng)生農(nóng)產(chǎn)品的推介和市場營銷，提高了慶元縣香菇的知名度，助推慶元縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。