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    法國：歐洲野生食用菌將持續短缺

    發布時間：2018-10-05

      來源：中國食用菌商務網

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        據報道，野生食用菌一直以來備受歐洲人的喜愛，主要消費品種以牛肝菌、羊肚菌、白塊菌和黑孢塊菌為主。但由于歐盟實施嚴格的生態保護政策，限制野生菌的采摘，產量遠遠不能滿足人們的需求。加之今年天氣炎熱，野生食用菌產量將持續短缺。
        近日，法國一家食用菌企業Trapon Champignons的負責人表示：“盡管現在處于歐洲野生食用菌大量生產的季節，但是由于近期土壤非常炎熱，降雨量不足，導致野生食用菌產量不能滿足市場的需求，我們迫不及待雨天的到來。”
        據了解，Trapon Champignons公司建立于1947年，專業從事野生食用菌業務，其經營的野生菌品種高達15種。該公司擁有自己的冷鏈物流，為法國乃至整個歐洲供應野生食用菌。此外，該公司還生產平菇及香菇，其占整個食用菌產量的10-15%，主要出口歐洲、日本、香港和新加坡。（來源：dailylocal.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）
     
     

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