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    五年一屆的浙江省食用菌協(xié)會(huì)第七屆會(huì)員大會(huì)近日在杭州之江飯店舉行。作為大會(huì)的一個(gè)專題會(huì)議，黑木耳專題學(xué)術(shù)會(huì)議同期舉行。旨在應(yīng)對(duì)前一陣子關(guān)于金華7歲小女孩黑木耳中毒事件。事件經(jīng)過是這樣的：7月29日，浙江金華一家三口吃了浸泡2天的黑木耳后出現(xiàn)中毒，其中7歲小女孩出現(xiàn)多臟器衰竭，8月10號(hào)大量媒體報(bào)道了此事。當(dāng)時(shí)，微信、微博、報(bào)紙等大量媒體，有的以危言聳聽的題目大寫特寫黑木耳中毒，致使菇農(nóng)都擔(dān)心會(huì)嚴(yán)重影響黑木耳的消費(fèi)。浙江省食用菌協(xié)會(huì)針對(duì)這一狀況，特舉行黑木耳專題學(xué)術(shù)會(huì)議，讓社會(huì)各界真正了解黑木耳的生產(chǎn)現(xiàn)狀和安全性。專題會(huì)議分五個(gè)部分，分別從“易與黑木耳混淆的毒蕈種群”、“黑木耳各種栽培方法”、“黑木耳的營(yíng)養(yǎng)與安全”、“黑木耳的加工與安全”、“黑木耳的文化現(xiàn)象與應(yīng)用”幾個(gè)方面證明和強(qiáng)調(diào)黑木耳的安全性。

    會(huì)議由浙江工業(yè)大學(xué)孫培龍教授和浙江農(nóng)林科技大學(xué)吳學(xué)謙教授共同主持。孫培龍教授長(zhǎng)期從事食用菌精深加工，專注于食用菌的營(yíng)養(yǎng)保健研究。吳學(xué)謙教授長(zhǎng)期從事食用菌的栽培和加工。

    孫培龍教授致辭說，浙江省第二屆食品專家委員會(huì)副主任陳劍平院土近日給所有食安委的成員們提了四點(diǎn)建議：一是要求委員們要圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵問題開展一竿子到底的長(zhǎng)期科學(xué)探案；二是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)限制瓶頸實(shí)現(xiàn)立竿見影的技術(shù)突破；三是破解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難題，制定一攬子解決的管控方案；四是指導(dǎo)消費(fèi)者形成對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全正確認(rèn)識(shí)，樹立一輩子受益的健康理念。為此，食用菌界就開個(gè)頭，舉辦此次專題會(huì)議。

    來自浙江省內(nèi)的人大代表、政協(xié)委員、大專院校師生及消費(fèi)者代表近300人與會(huì)。中國(guó)食品報(bào)、新華社、食品商務(wù)網(wǎng)及浙江省內(nèi)的媒體記者報(bào)道了大會(huì)盛況。