據報道,由于大部分食用菌農場工作環境封閉、狹窄、黑暗、潮濕等因素,美國采摘勞動力經常出現短缺現象。一直以來,美國的食用菌采摘環節多數由移民工人來完成。其中,意大利移民者居多,其次是波多黎各人及墨西哥人。
近期,由于美國特朗普政府對移民工人采取限制措施,致使切斯特縣食用菌企業工廠的勞動力嚴重短缺,一些菇場甚至出現員工每周休息時間不能超過一天的窘迫現象。
據了解,美國切斯特縣的47家食用菌企業表示,目前他們共短缺約1000名員工。幾十年來,賓夕法尼亞州的食用菌產業在2016年首次出現了年產量下降,從5.87億降至5.73億磅,2017年的年產量再次略有下降,而2018年的由于勞力嚴重短缺緣故,情況看起來并不樂觀。
目前,南切斯特縣商會已成立了食用菌/農業勞動力危機特別工作組,以幫助食用菌企業尋求代替勞動力的解決方案。(1美元=6.8275人民幣,來源:philly.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)