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    越南：平價菌菇養(yǎng)生價值高 在越消費量上升

    發(fā)布時間：2018-12-02

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        近日，越南嘉萊省波來古市一大型超市內(nèi)蔬菜區(qū)（食用菌區(qū)）人頭攢動，消費者積極選購各類食用菌干、鮮產(chǎn)品，并相互交流菌菇烹飪方式及心得。“上個月，超市內(nèi)食用菌產(chǎn)品的消費量在4噸左右，同期增長60%，受歡迎品種有草菇、蟹味菇、金針菇、姬菇和雙孢菇。”超市相關負責人熱情介紹說。
        食用菌的營養(yǎng)價值已家喻戶曉，科學文獻顯示，吃1斤食用菌可以攝取到相當于2斤肉類或3斤雞蛋所含的蛋白質(zhì)，此外，食用菌低熱量也是“受寵”的主要原因。同時，大多數(shù)食用菌有抑制癌細胞生長的功效，對心肺功能有一定的調(diào)節(jié)作用并可以幫助女性排毒養(yǎng)顏，相比于紅色肉類來講，是更好的平價養(yǎng)生品。（來源：vtv.vn翻譯/中國食用菌商務網(wǎng)國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）

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