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荷蘭：消費(fèi)者對(duì)本地食用菌產(chǎn)品依賴性越來越大

發(fā)布時(shí)間：2019-01-17

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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近年來，荷蘭食用菌市場(chǎng)對(duì)特色食用菌的需求呈穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)，本地對(duì)本地原則也逐漸成為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的主要銷售模式。
  Laseta食用菌公司的市場(chǎng)銷售經(jīng)理Laura Peffer稱：“目前，本地栽培的食用菌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額不斷增大，受歡迎程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于進(jìn)口產(chǎn)品。雖然，我們也往比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)等鄰國(guó)供應(yīng)食用菌，但依舊以本地市場(chǎng)為主。此外，客戶關(guān)注點(diǎn)更多地轉(zhuǎn)向包裝材料。以前裝有6磅蘑菇的普通籃子包裝逐漸被塑料包裝所取代，同時(shí)，紙板籃子包裝的需求正在上升。”
  據(jù)了解，Laseta食用菌公司每周生產(chǎn)22萬公斤雙孢菇和栗子菇。其中雙孢菇是他們的主產(chǎn)產(chǎn)品，約占總產(chǎn)量的70%-75%。但由于眾多客戶均表示栗子菇味道比雙孢菇更勝一籌，因此，Laura斷定栗子菇在荷蘭將大有市場(chǎng)。
  Laura還透露，目前超小迷你蘑菇頗受大眾歡迎。但由于這些蘑菇挑選難度高，因此售價(jià)普通尺寸（小、中、大）要高出很多。盡管如此，有些消費(fèi)者對(duì)它們情有獨(dú)鐘。迷你蘑菇體積非常小，客戶不需要經(jīng)過額外處理便能將它們放入鍋中。并且，它們還能充當(dāng)精美菜肴的點(diǎn)綴品。
  據(jù)悉，雖然近年來荷蘭食用菌需求量一直在增加，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。Laseta食用菌公司已逐漸將其分支機(jī)構(gòu)集中化，以提高生產(chǎn)效率，優(yōu)化企業(yè)機(jī)制。Laura表示，這不僅僅是行業(yè)發(fā)展所需，也是環(huán)境友好管理的重要措施。（來源：freshplaza.com翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部微信公眾號(hào)：MUSHROOMTIMES）

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