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越南：“非平民價(jià)”食用菌產(chǎn)品需求高

發(fā)布時(shí)間：2019-01-18

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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據(jù)《DoanhNhan SAIGON Online》網(wǎng)站報(bào)道，雖然進(jìn)口食用菌產(chǎn)品基本占據(jù)了越南食用菌市場(chǎng)，但越南生產(chǎn)的高質(zhì)食用菌在質(zhì)量和市場(chǎng)份額方面也有積極的一面。
近年來，“并不平民價(jià)的”杏鮑菇、金針菇以及雙孢菇等品種在越南中產(chǎn)階級(jí)家庭的膳食中出現(xiàn)得越來越多，在意識(shí)到高需求后，越來越多投資者開始在越南開啟種植之路。
  市場(chǎng)調(diào)查顯示，在2018年末幾個(gè)月，越南林同省保祿市生產(chǎn)的雙孢菇曾以每公斤200,000-350,000越南盾的高價(jià)出售。
“經(jīng)過3年尋找合適投資地點(diǎn)，2016年底，在300萬美金資金的支持下，我們將新生產(chǎn)點(diǎn)建立在了保祿市，基本每40天產(chǎn)出3噸食用菌產(chǎn)品。”日本Yoshimoto食用菌公司負(fù)責(zé)人介紹說。
  而Kinoko Thanh Cao公司董事Hue女士也表示，金針菇生產(chǎn)需較高投資，并且有風(fēng)險(xiǎn)，因此越南投資者不愿意涉及該領(lǐng)域，越南市場(chǎng)上出現(xiàn)的大約90%的金針菇產(chǎn)品都是從中國、韓國和日本進(jìn)口的，Hue女士花了三年時(shí)間才說服日本合作伙伴將金針菇技術(shù)轉(zhuǎn)讓給她。并且，作為高科技食用菌生產(chǎn)先驅(qū)，Hue女士擔(dān)任日語翻譯和食用菌生產(chǎn)者10余年，積累了充足經(jīng)驗(yàn)并在越南河內(nèi)市建立起了菌廠。
  根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的報(bào)告，對(duì)于日本、韓國等食用菌主要生產(chǎn)國，由于先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，食用菌生產(chǎn)在過去10年中已經(jīng)增長了數(shù)百倍。歐美、日本和德國的人均食用菌消費(fèi)量約為4-6千克/年，預(yù)計(jì)年均增長3.5％，全球食用菌的進(jìn)出口價(jià)值平均每年增長10％。（1越南盾=0.0002913人民幣來源：doanhnhansaigon. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部微信公眾號(hào)：MUSHROOMTIMES）

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