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    近日，美國印第安納州的食用菌栽培企業Windrose Urban Farm正與Bravas餐飲公司建立合作關系，共同為當地特殊人群及傷殘人士提供就業機會。

    據了解，Windrose城市農場成立于2015年，是一家位于韋恩堡市的非營利組織。自成立以來，該公司致力于通過栽培高品質的作物及園藝產品，為社區中有特殊需求的個人提供就業機會。目前，其栽培作物主要為可持續發展的食用菌，品種包括猴頭菇、平菇及香菇。

    據報道，日前該公司正與當地Bravas特色漢堡餐飲公司建立合作關系。每周三，Bravas公司將把當天全部營業額的15%捐贈于Windrose農場，用于幫助特殊人群及傷殘人士發展他們的事業，并為他們創造美好未來。

    Windrose城市農場的首席執行官Stacey Smith稱：“能與Bravas餐飲公司合作，我們感到無比榮幸和高興。他們不但支持我們農場的使命，幫助殘疾人士找到報酬較高的工作，還為社會創建關注特殊群體的意識，讓更多的人參與進來。這對下個月即將開展的殘疾宣傳月有著重要的意義。”

    目前，在美國韋恩堡市區，至少已有7家餐飲企業從Windrose城市農場采購食用菌。同時，每周六的韋恩堡農貿市場上，Windrose農場供應自家的猴頭菇、平菇和香菇， 以及豐盛的蘑菇湯和資質高湯。（來源：wane.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）