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    食用菌我們都非常熟悉，它是我國重要的經濟作物之一，所含的種類十分豐富，生活中常見雙孢菇、銀耳、香菇、木耳以及竹蓀等都食用菌類。目前，食用菌類在我國的種植面積十分廣泛，新疆瑪納斯縣就是食用菌的最佳生長地之一。近年來，新疆瑪納斯縣大力引導農民種植食用菌，將食用菌產業發展作為農業轉型升級、提質增效的突破口，推進農產品標準化生產，促進農業發展農民增收。
    一大早，瑪納斯縣樂土驛鎮柳樹莊村食用菌種植戶王平正在自家的大棚里采摘鮮嫩的雙孢菇，準備投放節日市場。王平告訴筆者，現在一天能采摘四五百公斤，一公斤都批發到12塊將近13塊錢，今年這一棚菇可能達到七噸多，這樣下來純利潤可以掙到4萬塊錢。
    嘗到甜頭的王平，今年計劃追加投資改造翻新其余閑置大棚，擴大種植面積，并外出學習先進的種植技術，種植珍稀食用菌，以品牌化闖市場，進一步提升食用菌的附加值。王平說，單打太單調，形不成規模，在市場上立足不了，以后還要在品種上下功夫，像這樣子農民才能富裕起來。
    高產量、高品質離不開新技術的廣泛應用。2018年，瑪納斯縣包家店鎮黑梁灣村明旺蕈食用菌專業種植合作社投資150余萬元，建成了占地1300平方米的標準化出菇大棚，實現了噴淋設施、通風設施、溫控設施的自動化控制，很大程度節約了人工投入，降低了生產成本。
    床架式栽培模式讓明旺蕈食用菌專業種植合作社的種植面積翻了三倍，空間的充分利用，讓種植食用菌更科學，產品品質更優。合作社負責人衛秀英講述了種植的新模式，“我們這種床架式的栽培模式節約空間，原來這一個棚的空間是54平方米，現在增加到了130平方米左右，這樣子不僅是產量上去了，質量也大大提高了，現在打電話向我訂購的人特別多，產品供不應求。”食用菌合作社的成立帶動了村民的積極性。下一步，合作社將以基地的搭建、培育為載體，吸納文化水平較高的青壯年加入合作社，實現家門口就業，實現食用菌產業可持續發展。
    據了解，2018年瑪納斯縣食用菌種植規模620萬袋，實現產值6300萬元，比上年增長8%。新增種植戶22戶，就地解決農村勞動力70余人。2019年，瑪納斯縣將堅持質量興菌、綠色興菌，以農業供給側改革為主線，加快構建現代農業食用菌產業體系、生產體系、經營體系。