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    英國：今年歐洲食用菌生產(chǎn)成本大幅上漲

    發(fā)布時間：2019-03-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      據(jù)外媒報道，今年歐洲食用菌市場需求一如既往地強勁，但生產(chǎn)成本卻大幅上漲。
      據(jù)英國Walsh食用菌公司的負責人Paul Parmenter稱，造成今年生產(chǎn)成本大幅增長有諸多因素，其中包括生產(chǎn)設(shè)備和秸稈的價格上漲（由于去年夏季干旱，今年秸稈價格翻了一翻）、勞動力短缺，以及英國脫歐導(dǎo)致的不確定性及英鎊貶值。”
      據(jù)了解，Walsh食用菌公司在英國及愛爾蘭均擁有自主菇場，除了全年生產(chǎn)食用菌外，還從其他菇農(nóng)手中收購產(chǎn)品，每周向英國市場供應(yīng)400多噸食用菌。由于英國食用菌產(chǎn)量自給率不到50％，因此該公司愛爾蘭菇場生產(chǎn)的所有食用菌均銷往英國。
      去年，Walsh公司新推出了一種富含維生素D的食用菌。該食用菌是在紫外線的作用下進行栽培生產(chǎn)，能為人類提供豐富的維生素D來源。Paul表示，這款產(chǎn)品的研發(fā)對北歐市場有著重要的意義。因為北歐冬季缺少陽光，人們吸收天然維生素D的機會也相對較少。此產(chǎn)品的推出，進一步補充了人體維生素D的含量。
      目前，英國食用菌局正在開展一項名為“帶來混合”食用菌產(chǎn)品的活動，宣傳無肉或減少肉類菜肴。在歐洲，雙孢菇及褐菇依舊為大眾最喜愛產(chǎn)品。雖然外來品種利潤很高，但只占當?shù)夭坏?%的市場份額。
      Paul 補充道：“英國食用菌行業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)。食用菌的質(zhì)保期約為7天，如果實現(xiàn)了脫歐，港口一旦出現(xiàn)任何延誤，食用菌企業(yè)幾乎沒有回旋的余地。不管怎樣，我們將繼續(xù)專注于優(yōu)質(zhì)食用菌的生產(chǎn)，提供質(zhì)量過硬的產(chǎn)品給消費者。”（來源：freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES）

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