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    鄒莉指出，選擇育種又稱選種，是指利用自然界現(xiàn)有的變異，經(jīng)過選擇培育獲得新品種的育種方法，食用菌選擇育種的重點(diǎn)是進(jìn)行不同菌株間的選擇。黑木耳優(yōu)良菌種選育的目標(biāo)是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、具有廣泛的適應(yīng)性。選擇育種技術(shù)的特點(diǎn)：1.方法簡(jiǎn)單，行之有效，尤其適合基層的食用菌育種；2.由于自然變異是在當(dāng)?shù)氐臈l件下產(chǎn)生的，有較強(qiáng)的地區(qū)適應(yīng)性，遺傳穩(wěn)定性較好；3.選種是利用自然變異，變異的幅度較小，選育正變異的機(jī)率較小。 

    對(duì)于育種的步驟可分五個(gè)環(huán)節(jié)：一是資源的收集。廣泛收集有代表性的野生菌株；二是分離獲取純種。通過組織分離、菇木分離、單孢分離或多孢分離等方法獲得純菌種；三是生物學(xué)特性分析研究。對(duì)不同樣本菌株的溫度、生長(zhǎng)速度、生長(zhǎng)勢(shì)、pH要求等生物學(xué)特性進(jìn)行分析研究。品比試驗(yàn)采用生物統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理設(shè)計(jì)，客觀正確地比較各菌株間的差異和優(yōu)劣；四是擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)。對(duì)符合預(yù)期育種目標(biāo)的菌株進(jìn)行大規(guī)模的栽培試驗(yàn)。；五是區(qū)域示范。在不同生態(tài)環(huán)境進(jìn)行區(qū)域示范栽培，取得成功后就可用于規(guī)模化生產(chǎn)。

    “黑木耳的生產(chǎn)菌種是用雜交菌株的雜合雙核菌絲擴(kuò)繁的，所以只要通過雜交培育出雜種優(yōu)勢(shì)明顯的雜合雙核菌絲，就可以直接投入生產(chǎn)，省去了繁雜的配種工序。” 鄒莉說道，其科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)了“黑厚圓”、“林大青瓦”、“林大黑元帥”等黑木耳優(yōu)良菌種，廣泛應(yīng)用于黑木耳主產(chǎn)區(qū)，取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

    另外，其科研團(tuán)隊(duì)發(fā)明了一種全光照袋栽黑木耳袋頂出耳新技術(shù)，本方法消除袋頂?shù)姆绞接袃煞N：一種是陽光曝曬；另一種是小刀沿袋頂四周劃口。目前地栽黑木耳生產(chǎn)總值已達(dá)幾十億，利用此技術(shù)栽培黑木耳可使每袋增收0.5元，每年可增收20多億。

    本屆展會(huì)由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國林學(xué)會(huì)林下經(jīng)濟(jì)分會(huì)、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)共同主辦，伊春林業(yè)發(fā)展集團(tuán)股份有限公司承辦，展會(huì)在組織規(guī)模、辦會(huì)形式、展會(huì)效果等方面都超過往屆，成為2019年黑木耳產(chǎn)業(yè)的一次行業(yè)盛會(huì)。