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    據了解，此款猴頭菇茶采用了一種“發酵提取”的新技術，可提高人體的吸收率。經常飲用對大腦十分有益，適用于現代人記憶力減退、頭痛等癥狀。 

    猴頭菇的味道鮮美，肉質細嫩，有“山珍猴頭、海味魚翅”，“素中葷”的說法。長期以來，猴頭菇被認為具有護胃、益腎、安神、益智等功效，有益消化系統，并可輔助治療胃炎、反流性食管炎等病癥。此外，韓國農村發展廳研究員發表的文章內曾指出：猴頭菇是一種寄生真菌類食用菌，生長在原木和樹上，能產生對人類大腦和神經健康有益的物質。猴頭菇含有高量的抗氧化劑、β-葡聚糖、多糖和一種有效的催化劑，能促進腦組織再生，有助于改善記憶和認知功能。猴頭菇能刺激神經生長因子（NGF）的合成。NGF是一種能修復人類神經障礙的蛋白質營養物，尤其是從子實體內分離出的猴頭菇酮（hericenones）和猴頭菇素（erinacines），能刺激NGF的合成。猴頭菇可以用來調節人體內血液中的葡萄糖，甘油三酯和膽固醇的水平，是預防和治療神經變性疾病的有效物質。

（來源：asiatoday. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 ）