初冬時節(jié)，涼意漸露，在安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)園里，一排排黑色大棚鱗次櫛比，走進一個棚內，大棚內一袋袋菌棒整齊排列，一朵朵淺褐色的香菇升柄展傘，陣陣菇香撲鼻而來。菇農(nóng)趙興林正和老伴一同忙碌地采摘香菇。
食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)一景 錢昌福 攝
“最后一茬收完，今年種香菇就徹底結束啦！”菇農(nóng)趙興林催促著加快采香菇的速度。
趙興林的老伴算了算賬：“這茬賣完，今年賣菇的收入在10萬元左右，除去開支也有七八萬元。”
一旁的趙興林臉上笑開了花：“是啊，在農(nóng)村也能掙大錢，以前想都不敢想，多虧政府的政策好啊，讓我們農(nóng)民有事做、有錢賺。”
趙興林一家曾是安龍縣棲鳳街道平寨村的建檔立卡貧困戶，在種香菇前，他們一家靠種7畝水稻過生活，一年收入不到1萬元，除去成本僅剩幾千元。
2016年，看著鄰村的村民種食用菌致富，趙興林尋思著也承包2個大棚來種看看。于是，他將家中的土地流轉給景地公司，承包了2個大棚種上了食用菌，每個大棚有3.1萬個菌棒。年底，他把香菇賣完一算，嘿！將近收入了10萬元，這可了不得，是以前種莊稼好幾年的收入哩。
嘗到甜頭的趙興林在2017年、2018年、2019年都承包2個大棚來種香菇，每年的收入都在10萬元左右，靠著小香菇，他的“貧困帽”摘了，新房蓋起了，生活也美了。每年香菇采完后，趙興林還在景地公司做些雜活，一個月也有近4000元的工資。
安龍縣蘑菇小鎮(zhèn)新市民小區(qū) 張德厚 攝
從錢相街道坡硝村搬遷到蘑菇小鎮(zhèn)的貧困戶鄧仁也在小香菇中掙了大錢。
今年30出頭的鄧仁，文化程度不高，一直想發(fā)展產(chǎn)業(yè)，無奈缺資金、缺技術，又得照顧家，只能在村里接零活維持生計，有時一個月都接不到一項活干，收入極不穩(wěn)定。去年，趕上易地扶貧搬遷好政策，他們一家搬遷到蘑菇小鎮(zhèn)，家門口就是安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)園，聞著菌香、看著老鄉(xiāng)種菇掙錢，鄧仁也毅然加入了種植食用菌的隊伍。
“我們小區(qū)種香菇的人可多了，政府扶持，公司也給了保障，肯定要干，這個算起來肯定比我到處打散工強百倍。”
鄧仁也同其他貧困戶一樣申請了2大棚，每個大棚有2萬多個菌棒，去年、今年種菇收入將近12萬元。如今，新房住上了，賺錢門路也有了，他還買了輛三輪車每天來來往往穿梭于家、景地公司、大棚間，生活過得有滋有味。
“如果政府沒有發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，我也不會有穩(wěn)當?shù)氖伦?，更不可能有這么好的收入，我一定加倍努力干，明年爭取再加個棚，賺更多的錢。”鄧仁心懷感恩地說，對未來充滿希望。
如趙興林、鄧仁一樣在景地公司承包大棚種植食用菌的農(nóng)戶共有80多戶。每年，景地公司都會將生產(chǎn)出的菌棒提供給農(nóng)戶，安排種植專家給農(nóng)戶培訓、提供技術指導，待香菇長成后由公司回收，農(nóng)戶賺了錢才補上菌棒費用。這一舉措給農(nóng)戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)吃上了“定心丸”，解決了種植戶想種沒錢種、不會種、銷不了等后顧之憂，讓種植戶踏踏實實發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
工人正在分揀香菇 楊曦春 攝
景地公司從2016年入駐安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)后，不斷發(fā)展完善全產(chǎn)業(yè)鏈，如今已建成國內先進的日產(chǎn)20萬包超大菌包生產(chǎn)車間一座，可年產(chǎn)菌棒5000萬棒，建成養(yǎng)菌大棚236座，出菇大棚500個。回收的香菇經(jīng)過分級后，一級鮮菇直接銷往深圳、成都、廣西等地，次等香菇則經(jīng)過深加工制成開蓋即食的香菇脆寶產(chǎn)品進行銷售，深受消費者喜愛。
景地公司逐漸做大做強，全產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，該公司便積極開發(fā)就業(yè)崗位，帶動貧困戶就業(yè)。僅香菇脆寶一條生產(chǎn)線就可提供300個就業(yè)崗位，目前，景地公司直接或間接就業(yè)扶持貧困戶達1500戶，解決就業(yè)3000人，人均月收入達3500元。
發(fā)展產(chǎn)業(yè)是農(nóng)村促進就業(yè)最好的選擇。從2016年起，安龍縣便將食用菌產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”和脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)來抓，牢牢把握產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，按照“園區(qū)+小區(qū)”全域布局，園區(qū)作示范引領實現(xiàn)“頂天立地”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)小區(qū)作拓展延伸實現(xiàn)“鋪天蓋地”，初步形成“一園一鎮(zhèn)九區(qū)”（即：食用菌產(chǎn)業(yè)園，蘑菇小鎮(zhèn)，9個鎮(zhèn)、街道小區(qū)）的食用菌產(chǎn)業(yè)布局，如今，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)全覆蓋。
對香菇進行深加工 丁洪軍 攝
同時，安龍縣還在食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈打造上做足文章，通過龍頭企業(yè)落戶投資、政府補貼帶動、貧困戶入園種植，初步形成集種植、加工、銷售、研發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)體系，以加工連一產(chǎn)、園區(qū)接三產(chǎn)的“產(chǎn)業(yè)+旅游+體驗”的農(nóng)旅一體化發(fā)展模式，推動食用菌產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。
自2016年以來，安龍縣食用菌企業(yè)從1家發(fā)展到19家，品種從單一的香菇發(fā)展到羊肚菌、竹蓀等10余個品種，專業(yè)合作社從無到有發(fā)展到48家，大棚從407個發(fā)展到10238個，種植面積從200畝發(fā)展到1.7萬畝，由一年一季種植發(fā)展到一年兩季種植，產(chǎn)量從500噸發(fā)展到11萬噸，產(chǎn)品主要銷往廣東、廣西、浙江、福建等國內市場和東南亞等國際市場。帶動貧困戶14541戶64949人，其中入棚種植1200戶4404人，入棚入企務工4500人次，產(chǎn)業(yè)分紅14541戶64949人。
今年，安龍縣又創(chuàng)新提出了食用菌產(chǎn)業(yè)“一包三保”發(fā)展方式，推動全縣食用菌企業(yè)首先對易地扶貧搬遷建檔立卡貧困戶全覆蓋進行包保，實現(xiàn)“保培訓、保就業(yè)、保收入”三保。由企業(yè)負責對易地扶貧搬遷建檔立卡貧困戶進行培訓，讓更多群眾直接入棚種植食用菌；對包保的群眾按照“一戶一人以上就業(yè)”的標準，由企業(yè)解決就業(yè)崗位；企業(yè)對所包保的易地扶貧搬遷建檔立卡貧困戶，要確保每年每人800元兜底分紅；對直接入棚種植的貧困戶，每戶種植菌棒不低于2.4萬棒，每棒收入不低于2元；對解決就業(yè)的易地扶貧搬遷建檔立卡貧困戶要確保每月每人工資不低于1570元。
目前，已成立了以易地扶貧搬遷貧困戶為社員的沐恩、梁林、善緣紅、龍普眾心、篤特、民富、業(yè)強、恩進、惠恩等9家食用菌合作社，搬遷貧困戶全部加入了合作社，并全部與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，開展食用菌技術培訓9期，培訓搬遷戶1200人。
坪寨村食用菌種植園區(qū) 黃復興 攝
“一包三保”政策既確保了對企業(yè)的政策支持，帶動產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，又帶動盤活了合作社，讓合作社在促進農(nóng)村資金、技術、勞動力等生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置中發(fā)揮關鍵作用，還確保了易地扶貧搬遷貧困戶的就業(yè)與分紅，使食用菌產(chǎn)業(yè)在安龍縣脫貧成效鞏固提升階段發(fā)揮了重要作用。
今年，安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動搬遷戶5431戶25526人，其中承包食用菌大棚的搬遷戶有992戶3968人，產(chǎn)業(yè)分紅20873人、分紅資金1981.96萬元。在食用菌核心區(qū)富民鑫、景地、琳榮麗、安慶菌、眾鑫等企業(yè)生產(chǎn)車間務工的，每天有200人次以上，年人均收入有25000元以上，實現(xiàn)了搬遷群眾穩(wěn)定就業(yè)和有效增收。(文：黔西南日報實習記者 唐 金）
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