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    發(fā)布時間：2025-03-07

      來源：金唐健康、古田發(fā)布

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    日前，“金唐食用菌保健食品精深加工項目”開工儀式在福建古田食用菌產(chǎn)業(yè)園西區(qū)（城西工業(yè)園區(qū)）舉行。
     
    金唐食用菌保健食品精深加工項目由金唐（福建）健康科技有限公司投資建設(shè)，總投資2.1億元，年度計劃投資8000萬元。項目聚焦食用菌的精深加工與功能開發(fā)，通過提取菌菇多糖、多肽等活性成分，研發(fā)生產(chǎn)即食保健食品、功能性飲品及膳食補(bǔ)充劑，目標(biāo)直指國內(nèi)高端健康食品市場。
     
    項目建成后，將新增1條食用菌多糖提取生產(chǎn)線，1條功能性食品生產(chǎn)線以及4條出口/內(nèi)銷生產(chǎn)線，配套建設(shè)冷鏈倉儲中心、生產(chǎn)車間和倉庫，將大幅提升古田縣食用菌產(chǎn)品附加值，助力食用菌產(chǎn)業(yè)向精深加工領(lǐng)域邁進(jìn)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
     
    古田縣素有“中國食用菌之都”的美譽(yù)，全縣食用菌年產(chǎn)量占全國總量的四分之一，銀耳、香菇等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。然而，長期以來，古田食用菌產(chǎn)業(yè)以初級加工為主，產(chǎn)品附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈條短，難以滿足消費(fèi)者對高端健康食品的需求。項目的開工，標(biāo)志著古田從傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)向高附加值健康食品領(lǐng)域邁出關(guān)鍵一步。（來源：金唐健康、古田發(fā)布）

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