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“今年7月，九個高標準鋼結構溫室大棚、兩個菌種培養車間投入使用，取代了我這些因資金不足而遲遲未能升級的老式竹竿結構大棚，它們在被使用了12年后，終于‘光榮退役’了。這里現在出菇的是榆黃菇，那是雞腿菇，那邊還有木耳！”說起食用菌，綠康食用菌農民專業合作社創始人佟福興侃侃而談。走進由佟福興管理的菇棚，一排排菌棒像一個個等待檢閱的士兵，碼放得整整齊齊。

“感謝服務隊大力支持，讓我更有勁頭和能力帶動群眾致富。”面對鏡頭，膚色黝黑的佟福興激動不已地說道。

“佟福興愛鉆研肯吃苦，甚至能自主研發新品種，發揮好他的‘領頭雁’作用，有能力帶領更多群眾致富。”提起佟福興，山東省鄉村振興服務隊隊長、山東第一醫科大學副校長呂曉黎說。據他介紹，2018年9月，山東省鄉村振興服務隊來到利津縣發掘本土人才時，食用菌“土專家”佟福興引起了服務隊專家的關注。隨后，服務隊出資100萬元提升大棚設施，并出租給佟福興，助力他做大食用菌產業。

“我是山東省東營市利津縣北宋鎮佟家村人，1990年初中畢業后，我就用土大棚栽培平菇，由于技術不成熟，早期收益不高，但我也沒有氣餒，接著看書自學，并向當地專家求教。”談起最初探索食用菌種植，佟福興似乎有道不完的話語。據介紹，他靠著滿腔熱愛與鉆勁兒研發出近20種食用菌品種，從栽培轉向賣菌種和菌棒，每年銷售70多萬斤菌種，年入幾十萬很輕松。2018年，在服務隊指導與推薦下，他評上了農民農藝師中級職稱；1年后，僅初中畢業的他又成為山東省首批11名有高級職稱的職業農民之一。