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    貴州貞豐縣：全產業鏈模式促食用菌產業發展壯大

    發布時間：2020-10-11

      來源：中國食用菌商務網

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         近年來，貴州省黔西南州貞豐縣不斷調整農業產業結構，專業化、規模化發展食用菌產業，走出一條集食用菌研發、種植、生產、加工、銷售為一體的全產業鏈發展之路，通過引進企業，促食用菌產業發展壯大，帶動群眾增收致富。
    由于食用菌市場需求量大，國慶期間，貞豐縣者相鎮中國珍稀菇產業園內的貴州豐源現代農業有限公司依舊生產不停歇。為保證各種菌類的市場供應，近期以來，公司組織工人抓緊生產加工，每天生產菌棒20萬棒。與此同時，公司還在貞豐縣組建56個農民專業合作社，帶動18000多戶農戶參與食用菌種植，為群眾增收致富注入“源頭活水”，同時，為確保即將采摘的海鮮菇品質良好，技術人員對室內溫度和菌棒水分等進行監測，菌棒一天能長1.5厘米左右，三、四天就能達到12厘米，一出棚就能全部售出。

         海鮮菇顏色潔白、菌肉肥厚、口感細膩、味道鮮美，具有很高的營養價值和藥用價值。目前，貴州豐源現代農業有限公司僅海鮮菇種植就達100多萬菌棒，主要銷往超市、酒店等。近段時間已出菇銷售三分之二以上，剩余的海鮮菇也將在三四天后出菇進入市場。
    在另一側的菌棚內，技術人員正在精心管培生長出來的舞茸。據了解，舞茸原產于日本北部深山之中，是一種高蛋白、低脂肪、多營養的珍貴菇類，今年，公司種植的舞茸產值就已達到300多萬元。

         據介紹，海鮮菇、舞茸等菌類在大眾市場較為暢銷。除保障大眾市場產品供應外，貴州豐源現代農業有限公司還按照訂單生產形式，對部分珍稀菌種進行種植加工，產品遠銷國內外。目前，豐源公司共自主研發菌種48種，包括：紅托竹蓀、冬筍、羊肚菌等，專利多達100多項。

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