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讓貧困戶脫貧，對于湖南省湘潭市雨湖區姜畬鎮的泉塘子村來說，是一件“沒有太大壓力”的事，這種自信，主要來自該村的“先天優勢”和水稻蔬菜產業的發展。
     泉塘子村位于漣水河畔，地理位置優越，交通便利。近年來，泉塘子村依托姜畬現代農業示范園建設，將先天優勢發揮得淋漓盡致。
     經村“兩委”深入調研，因地制宜，泉塘子村找準了穩定脫貧良方——借姜畬現代農業示范園的“金字招牌”發力，調整優化經濟作物結構，發展食用菌產業鏈。
     2017年開始，菌棚在泉塘子村落地生根，現代化生產線打通科技扶貧“脈絡”，貧困戶成了有技術的產業工人，滿地蘑菇成為穩定脫貧的“致富傘”。
     入冬后，農村生活逐漸進入“貓冬季”，可泉塘子村食用菌大棚里卻傳來轟鳴的機器聲，四處都是人們忙碌的身影，采菇、削菇、分類、裝筐、上車。剛采下的100多筐蘑菇馬不停蹄地運往省內外各大定點市場和超市。正是食用菌出菇的時節，泉塘子村兩個食用菌基地每天的總出菇量達到了1000多公斤，仍供不應求。
     泉塘子村食用菌產業發展之路能在4年多時間里走上規模化，得益于村“兩委”和當地涉農合作社的緊密配合、形成共識、迅速行動。
     發展產業的初心，是帶動村民脫貧致富。這一點，泉塘子村“兩委”和當地企業從來沒有忘記。兩家食用菌生產基地建成之前，村“兩委”和企業就已達成協議，土地流轉向貧困戶傾斜，租金不低于1000元/畝/年。兩家食用菌生產基地共向10余戶貧困戶租賃土地40畝。當年，這些貧困戶人均年收獲租金約3000元。
     同時，由政府出資，為全村154名建檔立卡貧困戶在食用菌項目上購買股利，在5年幫扶期內，貧困戶可按比例得到分紅，5年后由貧困戶自主決定是繼續投資還是收回本金。初步計算，土地租金加上政府委托扶貧分紅這兩項，每年就能幫助貧困戶人均增加近2000元的收入。
     2020年11月底，湖南蘑蘑噠農業開發有限公司一處6畝地左右的二期標準化廠房建成并投產。根據目前菌種量估算，這一季出菇量將達到同期的1.5倍。跟著食用菌生產基地升級的步伐，食用菌產業多元化扶貧能力逐漸增強。村“兩委”和企業積極對接，又開發出貨物裝卸及基建勞務費、鮮菇采摘及削根報酬、每月輪換培育基料所需的原材料費、食堂采購農產品共4條渠道促進貧困戶增收。
     如今，菌棚管理人員只需通過手機App就能實時掌控棚內的溫度、濕度和二氧化碳含量，棚內設施還可以根據設定數據自動通風、遮陽和噴水，食用菌智能化、標準化、規模化種植生產得以實現。在這樣精心設計的環境中，蘑菇只需要一天就可以長成；現代化機械設備采摘收集蘑菇，工作效率比人工提高了六七倍。
     生產的現代化不停催促著員工技術培訓的步伐。泉塘子村食用菌基地精心挑選了一部分在職貧困戶開展技術指導，幫助他們熟練運用現代化設備生產經營。貧困戶們能學習到現代化生產技術，成為技術性產業工人，增強了‘造血’機能，今后不管他們在哪里工作，都有了一技之長。
     下一步，泉塘子村將探索多品種蘑菇種植方式，進一步拓寬產業鏈，形成全村主導產業，更好地落實產業精準扶貧任務，讓“扶貧菇”真正變成“致富菇”。