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大雪節氣過后，天氣愈發寒冷，但是，在云南省大理白族自治州永平縣錦鑫香菇合作社的香菇種植基地里，大家干得熱火朝天。基地里有的農戶正在制作營養袋、有的在桑樹地里整理準備播種的溝墑、有的在大棚里為將要出菇的羊肚菌加濕。
     從前，村民都是去廈門打工，掙的錢不多，自從村里辦起食用菌基地，一天能掙80多元，而且還能有時間照顧家里。村里有許多曾經外出務工的村民都選擇返鄉，在家門口種菇或給基地打工賺錢。
正在培育的食用菌
     這幾天，基地正在播的羊肚菌種是云南省農科院9月份的原種，做成的生產種能種70畝羊肚菌，去年，首次在桑樹下試種了10畝羊肚菌，畝產量達175公斤，創收26萬元，今年在去年的基礎上加大桑樹下的種植面積，預計畝產將達200公斤，產值達210萬元，生產菌棒50萬棒，產值達400萬元。經過幾年的發展，合作社已經解決了育種和市場銷售兩個關鍵環節，只要能解決菌棒所需的原料問題，食用菌產業可使老百姓實現穩定增收。
120個食用菌大棚次第排開
     基地上，食用菌產業漸成規模，120個食用菌大棚次第排開，孕育著村民穩定增收的希望。村民在基地做工每月又可收入近3000元，日子過得有滋有味。這不僅得益于公司和合作社的開拓創新，更得益于食用菌的利益鏈接模式。
     食用菌產業發展以“公司+專業合作社+基地+農戶”模式運營，覆蓋貧困戶30戶，年用工達5000人次，幫助農戶穩定獲得土地流轉、勞動務工等收益，讓農戶特別是貧困戶成為最大受益者，確保貧困戶實現穩定脫貧并持續增收。
在合作社務工的農戶
     永平縣龍街鎮錦鑫香菇種植專業合作社成立于2013年5月，位于永平縣龍街鎮上村小組。自脫貧攻堅以來，隨著永平縣各級各部門的不斷幫助引導，專業合作社的帶貧能力不斷增強，目前，共發展社員113戶，其中，建檔立卡戶30戶，通過種菇或到食用菌基地務工實現脫貧。
     為不斷規范和加強合作社運行，合作社于2016年7月1日成立錦鑫香菇種植專業合作社黨支部，共有黨員16名，已逐步形成“黨支部+公司+合作社+基地+農戶”的發展模式。合作社以每畝每年1200元的租金向70戶農戶流轉土地203畝作為食用菌生產基地，目前，擁有年生產100萬棒食用菌的能力（由于受菌棒原料的制約只能生產50萬棒）。基地逐步形成種桑養蠶桑下栽菌、種菌養蚯蚓養魚養雞等綠色立體循環產業的雛形，同時，實現了企業、合作社、農戶“三贏”的良好局面。