4月16-17日，為期兩天的山東省黑木耳產業發展研討會暨高效栽培交流觀摩會在泰安市順利召開。4月17日，與會人員前往東平縣商老莊鄉進行黑木耳栽培模式現場觀摩，以科技賦能鄉村產業振興，促進食用菌產業高質量發展。據了解，2020年，泰安市黑木耳干耳產量約950余噸，年產值約5700萬元。
高效栽培 助力農戶增收
4月17日，山東省黑木耳產業發展研討暨高效栽培交流觀摩會進入觀摩階段。在泰安市農科院位于東平縣商老莊鄉的一處科技示范基地，露地栽培黑木耳菌包整齊排列。菌包上面覆蓋著草苫，為黑木耳種養起著保濕、保溫的作用。農戶細致地打理著草苫，一掀一蓋中，辛勞與汗水澆灌著種植戶們豐收的希望。觀摩現場可謂科技味十足，豎立在田壟間的噴灌系統開啟自動噴淋。細密的水花均勻噴灑，為黑木耳生長營造出濕潤環境。眼前這15畝土地里種植的黑木耳已經出耳，未來不久，這些黑木耳就將被端上市民的餐桌，他們的辛勞也將變成實打實的回報。現場觀摩中，與會專家察看黑木耳生長情況并就黑木耳露地栽培進行現場指導，為基地下一步發展獻計獻策。
觀摩完黑木耳露地栽培模式，與會人員又來到科海菌業，觀摩黑木耳立體栽培情況。在科海菌業，新建設的黑木耳菌包裝袋車間嶄新屹立，液體菌種發酵罐等設備亮眼吸睛。走進黑木耳設施大棚，菌袋8個一組被上下串起，懸掛在棚內架子上。菌包上的一片片黑木耳層巒簇生。看著這些正在生長的高品質黑木耳，科技人員的臉上寫滿笑容。科海菌業的木耳吊袋栽培技術正是源自市農科院科研人員的研究成果。
據了解，泰安市農科院食用菌研究所從2014年開始研究木耳吊袋栽培技術，科研人員對掛袋間距、行間距、噴灑間距、通風量、濕度、光照等問題一一進行了研究。通過多年研究，木耳立體栽培技術成熟并推廣應用，提高木耳品質和產量，科技創新推動木耳產業發展。
科技創新助推企業降低成本
企業是鄉村產業振興的運作主體，可以有效帶動農民合作社、家庭農場、專業大戶、小微企業等其他市場主體發展，在鄉村產業振興中具有不可替代的作用。企業直面市場，處于創新一線，對科技創新的引領作用體會更加深刻。
2018年以來，菌包價格平均下降0.1元，黑木耳平均售價比2017年提高5元。科海菌業是泰安市農業產業化重點龍頭企業，在推動鄉村產業振興中，可以發揮引領帶動作用。2020年末，企業菌種生產能力高達700萬包，帶動種植基地1000多畝，受益群眾涉及東平、肥城、梁山以及江蘇等地。東平縣與泰安市農科院長期開展科技合作，建設食用菌產業示范基地，通過科技引領，帶動農業產業調整，促進鄉村產業振興。
黑木耳干耳年產值約5700萬元
黑木耳產業是泰安市發展的重點食用菌產業之一，據相關部門統計，2020年，泰安市黑木耳干耳產量約950余噸，年產值約5700萬元。
據了解，在推動現代農業發展過程中，泰安市堅持把發展食用菌產業作為種植結構調整、增加農民收入的一項重要產業來抓，堅持走科學規劃、規模種植、標準化生產、產業化經營的路子，不斷深化認識，加大政策扶持力度，推動食用菌產業健康發展。特別是在推動黑木耳產業發展上，泰安市農科院從品種更新、技術創新等方面，以科技賦能鄉村產業發展，推動黑木耳品質和產量雙重提升，打造出黑木耳產業泰安品牌。
據泰安市農科院食用菌研究所所長孔怡介紹，下一步，在鞏固拓展脫貧攻堅成果的基礎上，泰安市農科院將繼續深入推動黑木耳等產業項目落地實施，推進脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接，科技賦能鄉村產業振興，促進食用菌產業高質量發展。
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