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    廣東省韶關市：培育溯源鏈 打造粵北食用菌產業區域公共品牌

    發布時間：2021-05-14

      來源：中國食用菌商務網

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         近日，廣東省韶關市優秀政協委員建議，韶關市要堅持“生態產業化、產業生態化”路線，一體化培育溯源鏈、產業鏈、供應鏈、利益鏈，全力打造粵北食用菌產業，發揮廣東省現代農業曲江區食用菌產業園和粵港澳大灣區菜籃子產品韶關配送中心兩大平臺優勢，通過農業科技信息化、生產基地溯源、海關檢測和報通關、知識產權、防偽標識、電子結算等重要抓手，推動粵北食用菌產業生態化、生態高附加值發展。

         如何注重全程追溯，培育溯源鏈？韶關市要進一步強化全程溯源管控，建立健全韶關食用菌產地準出、上市檢測制度和質量安全追溯體系，建立從原種、栽培種到鮮品、干制品的生產全程質量安全監測體系。

         其次，韶關市要充分認識到“種子是源頭、種子是核心、基因是關鍵”，扶持韶關市星河生物科技有限公司和廣東沐和生態農業公司強化杏鮑菇、平菇、香菇、草菇、靈芝等菌種繁育，通過工廠標準化栽培和企業自有溯源體系，確保原料采購、原料檢測、菌種接種、菌絲培育、品控記錄、建立健全產品合格證和成品溯源跟蹤，確保食用菌企業單點溯源閉環。

         最后，依托粵港澳大灣區菜籃子產品韶關配送中心實施主體廣東亞北農副產品有限公司打造的韶關市農產品冷鏈數據平臺，采用物理防偽、打造亞北溫控體系來確保整個流通環節的全程追溯。

         韶關市通過做大做強“玉龍洞”、“愛上蘑力”等食用菌新興品牌、大力推廣“韶州府”區域公共食用菌品牌、建立質量追溯體系、做大做強廣東省現代農業曲江區食用菌產業園，發揮粵港澳大灣區菜籃子產品韶關配送中心的平臺優勢，為生產與市場銜接夯實基礎，推動產業形成順暢的產銷鏈，實現食用菌質量安全全程監控，打通食用菌從“農田”到“餐桌”追溯最后一公里。

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