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江西省貴溪市烏墩三農種植專業合作社位于鷹潭市貴溪市塘灣鎮蘆甸村，是一家以羊肚菌和竹蓀等高附加值食用菌種植為主營業務的農民專業合作社，現有合作社成員5戶，建有食用菌烘干廠房500平方米，流轉土地570畝作為竹蓀種植示范基地，以合作社名義按季租賃冬閑田110畝種植羊肚菌，帶動周邊6個鄉鎮的13戶農戶種植竹蓀335畝，年產竹蓀、鮮菇近75萬斤，畝純利潤多達3000-10000元。在合作社的輻射帶動下，菌菇產業已經逐漸成為當地農戶致富增收的新興產業。
先行先試、科技護航 成功開啟農村創業新篇章
     2017年底，正值鷹潭市農科院引進羊肚菌并計劃在鷹潭地區各典型地形地貌進行布點試驗示范，推廣羊肚菌冬閑田綠色高效栽培技術。在當地農糧局的牽線推薦下，鄧富平瞄準羊肚菌種植，于2018年聯合5戶農戶以各自現金出資40萬元的方式，組建成立貴溪市烏墩三農種植專業合作社，利用冬閑田開始種植羊肚菌。憑借鷹潭市農科院的專業技術指導，合作社第一年試種就大獲成功，110畝羊肚菌平均畝產干菇達40斤，畝均純收入超過5000元。羊肚菌種植的成功與收獲，堅定了鄧富平一心一意鉆研菌菇種植技術、發展壯大菌菇產業的信心和決心。
示范帶動、合作共贏 推動竹蓀產業提品質
     帶動鄉親們一起發展產業、共同致富是鄧富平創辦合作社的初心，但是，由于羊肚菌種植技術難度高、資金投入比例大，投入成本在1-1.5萬元/畝，屬于高風險高回報的特色產業，一般農戶很難負擔得起如此龐大的前期投入，短期內的推廣輻射效果有限。
     潛心鉆研菌菇種植技術和市場的鄧富平了解到，鷹潭地區獨特的土壤、氣候特點非常適宜長裙竹蓀、棘托竹蓀的種植和生長，而且，由于毗鄰福建武夷山脈的竹蓀菌菇主產區，鷹潭當地已有不少菇農自2001年開始試種竹蓀，但由于技術不得要領，產量和干菇品質一直不太理想。
     相較于羊肚菌種植，竹蓀的技術門檻相對較低、成本投入也更低，大約在5000元/畝，更易于推廣示范和規模種植。
     在鷹潭市農科院的支持鼓勵和技術指導下，合作社積極承擔竹蓀綠色高效輕簡化栽培技術示范推廣項目，2018年采收完羊肚菌后，緊接著示范種植了200多畝竹蓀，當年實現畝均增產18.4％，最高畝產達300斤，竹蓀干品品級由3級提升至2級，收購價提高5-10元/斤，種植收益提高40%以上，取得了良好的經濟效益。2019年，合作社基地被評為貴溪市基層農業科技示范基地、鷹潭市科技特派員產業技術服務基地，帶動周邊更多農戶開始種植竹蓀食用菌，并承擔周邊地區新品種示范、新技術試驗、新模式推廣等任務，成為當地小有名氣的示范主體。
規范管理、高質運營 激發合作事業新動能
     合作社從成立之初就把規范運營作為長遠發展的重要保障，根據合作社自身特點和經營實踐，制定了理事長、監事長、經理和出納崗位責任制，以保證合作社運營合法合規、管理民主有效。經全體成員同意，現階段由合作社理事長鄧富平兼任經理，負責合作社經營管理、市場開拓和產品銷售，從合作社領取工資3萬元/年。
     合作社其他4戶成員除每年按照出資比例獲得分紅收益外，還以技術員的身份每人聯系指導3-4戶合作種植農戶，開展標準化種植技術推廣，負責農資投入品質量安全監管，并為其提供現場輔導、線上咨詢的技術保障服務，按照150元/天的工資標準從合作社領取勞務報酬。對于種植管理好、菌菇產量高、干品質量好的種植戶，合作社在年終分紅時還會給予特別獎勵，激發農戶科學管理、綠色種植、精細加工的積極性。
     2020年，合作社聯合另外3家竹蓀種植合作社成立貴溪市唐壟農業專業合作社聯合社，希望通過聯合社輻射帶動塘灣鎮竹蓀種植面積突破1000畝，共同打造貴溪市竹蓀品牌。接下來，合作社還計劃建設一座100立方米的冷庫并結合塘灣古鎮獨特旅游資源，探索打造集食用菌種植、特色養殖、旅游觀光、休閑養身為一體的生態農莊，為宜居宜業美麗鄉村建設貢獻更多的智慧和力量，帶動更多小農戶在家門口就能夠興產業、促增收。