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    云南970克“松露王”亮相云菌產業大會

    發布時間:2021-11-22

      來源:滇池先生

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         11月20日,來自云南省怒江州貢山縣丙中洛的張子富專程從丙中洛將一顆重達970克的“松露王”送達“2021中國(云南)國際野生食用菌產業大會暨中國國際綠色有機食品展覽會”(以下簡稱“云菌產業大會”)現場。
         據張子富介紹,這顆松露是11月17日在丙中洛一座山澗(為了防止濫采濫挖,其不愿透露具體地址)中通過采摘獲得的,其生長地周圍全是高大松樹,滿地都是枯枝落葉,部分還生長有厚厚的苔蘚。

         據經驗判斷,張子富認為地下可能出產菌子,便初選數個采挖點,剛開始均無一而獲,最后要放棄時,在一處不起眼的地點,先采挖出一顆直徑約5厘米的松露,之后在旁發現了這顆“松露王”。
         張子富挖到“松露王”的消息,迅速傳遍了其所在村子,一些收購商問訊而去,先后與張子富接洽,但均沒達成一致。此后,云南勝龍生物科技有限責任公司以數萬元的價格收購了此“松露王”,并邀請張子富護送至云菌產業大會現場。
         11月20日,云南勝龍生物科技有限責任公司總經理林勝龍將此“松露王”在云菌產業大會開幕式上向與會來賓進行現場展示,引來陣陣驚呼和圍觀拍照。中科院昆明植物研究所研究員、云南省野生菌保護發展協會會長劉培貴表示,這樣大的松露確實少見,而且這顆松露的品相極好,具有印度塊菌標準的外形和色澤,非常難得。

         經現場測量和稱重,此“松露王”因水分蒸發,重量變為970克,周長約30厘米,直徑約15厘米;表皮為荔枝紋褐色,散發出淡淡香氛味。為確保松露的品質,勝龍公司迅速進行保鮮處理。其公司總經理林勝龍表示,為了讓此顆“松露王”惠及到丙中洛更多山區孩子,其愿意將此松露進行拍賣,所得款項全部捐贈給此松露產區的學校,并愿意接受社會各界監督,甚至接受由第三方機構組織的拍賣。
         云菌產業大會組委會常務副主任席輝獲知此善舉后,表示將在云菌產業大會期間組織拍賣,起拍價預計5萬元左右。據業界人士介紹,此前,意大利阿爾巴白松露拍賣會上,一塊重達830克的白松露,最高拍賣價10.3萬歐元(約83萬人民幣);2019年,四川會東一顆1320克“松露王”拍出價為20萬元;2020年一顆產自石林縣的620克白松露拍賣價達7.2萬元。至于今年這顆產自世界松露黃金核心產區的“松露王”,究竟花落誰家,能拍出多少價格,讓我們拭目以待。

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