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作為中國(guó)最早的食用菌專業(yè)研究所，上海市農(nóng)科院食用菌研究所于1960年成立，在食用菌純菌種制備、雜交育種理論及技術(shù)開發(fā)、野生食用菌人工栽培技術(shù)開發(fā)，以及代料栽培理論和技術(shù)研發(fā)、工廠化生產(chǎn)等方面一直保持旺盛的創(chuàng)新活力。這里擁有“國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心”“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”“國(guó)家食用菌種質(zhì)資源庫(kù)（上海）”等10個(gè)國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)。作為研究所重要的創(chuàng)新平臺(tái)，“蘑菇房”里走出了新品種權(quán)28個(gè)、國(guó)家審定品種19個(gè)、上海市認(rèn)定品種89個(gè)，其中香菇品種在全國(guó)的占有率超過(guò)30%，育成的靈芝孢子粉高產(chǎn)品種在全國(guó)的占有率超過(guò)70%。

 

上海市農(nóng)科院食用菌研究所副所長(zhǎng)宋春艷表示，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為中國(guó)農(nóng)業(yè)（糧食、蔬菜、果樹、油料、食用菌）第五大產(chǎn)業(yè)，未來(lái)，上海市農(nóng)科院食用菌研究所在上海農(nóng)業(yè)科創(chuàng)谷建設(shè)中，將持續(xù)關(guān)注種源種業(yè)、健康產(chǎn)品、“食用菌+”等關(guān)鍵核心技術(shù)，將更多營(yíng)養(yǎng)、味美、珍稀的食用菌帶進(jìn)“蘑菇房”實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，最終端上千家萬(wàn)戶的小餐桌。（來(lái)源：新民晚報(bào)）