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羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥菌，被稱為“菌中之后”。近年來，河南省鶴壁市上峪鄉立足鄉域實際，有效利用地理、氣候等條件，不斷調整農業結構，采用“黨支部+公司+村集體+農戶”集體經濟發展模式，遵循“統一菌種、統一技術、統一管理、統一銷售”的原則，合理布局、統籌規劃，在桑園、邪壙、朔泉、上峪等村種植羊肚菌30余畝，打造全鄉支柱產業，壯大村集體經濟，助力農民增收，成功走出一條特色農業助力鄉村振興之路。
     羊肚菌屬低溫型菌類，一年只能栽培一季，對種植和管護技術要求較高，一般在冬季種植春季采收。為保障羊肚菌的質量和產量，上峪鄉聯系相關技術人員采用理論培訓和田間指導相結合的方式，從羊肚菌種植大棚選址建造、規模設置、構建材料到棚體搭建、種植土壤處理、合理施肥、菌種選擇、適時播種、日?？茖W管理等各個環節，對農戶進行全面系統的講解，提高群眾種植管理水平。
     下一步，上峪鄉計劃將羊肚菌種植規模擴大到100畝以上，構建集培育、種植、加工、銷售為一體的羊肚菌產業體系，進一步做大做強羊肚菌產業，創響上峪鄉“羊肚菌之鄉”品牌，以產業振興助推鄉村振興。