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     “松茸”的大名想必大家都有耳聞，這種菌菇味道鮮美，營養豐富。松茸屬于可食用菌類的一種，外形與其他蘑菇類似，因其一般生長在松類樹木的根本而得名。新鮮的松茸菌蓋呈褐色，菌柄為白色，菌柄較粗，菌蓋較小。松茸因其產量少、價值高而顯得極其珍貴，被譽為“萬菌之王”。
     當下，正是松茸成熟的時節，一大批松茸正待上市與大家的味蕾會面。當大家在市場上看到新鮮的松茸時，是不是會好奇它們產自哪里？
     在青島的大部分松茸都來自即墨區的鵬超農業科技專業合作社的種植園里，在這片種植園內，種植了260多畝松茸，這些松茸的品種均引自四川。當下春末夏初時節，正是當前松茸大量成熟收獲時期，據估算，每天鮮松茸的產量超過2000公斤。
     現在松茸雖然大量收獲，但因為疫情原因，前段時間物流運輸受到限制，松茸的訂貨量大幅下降，銷售一度受阻，收購價也比往常降低了一半。很多種植松茸的農戶們面臨著血本無歸的風險與難題。
     即墨國際商貿城派駐北安街道的幫扶干部了解情況后，積極幫助合作社想辦法，引導大家開發松茸干等產品。通過烘干設備將松茸烘干，在不減少其營養價值的基礎上延長松茸的銷售時間以及產業鏈，并以此增加農民的收入。
     當新鮮的松茸變“干松茸”，當農產品向產業化深加工轉型，不僅解決了農戶們面臨滯銷的難題和風險，還進一步帶動了當地居民對就業。而居民在銷售烘干后對松茸，收入也比過去銷售新鮮松茸時增加了一倍。