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     近日，廣西羅城龍岸鎮(zhèn)羅龍食用菌專業(yè)合作社的大棚里，大球蓋菇正在生長。
     廣西羅城是國家林業(yè)和草原局鄉(xiāng)村振興幫扶縣，中國林科院林化所鄭光耀團(tuán)隊發(fā)揮科技優(yōu)勢，結(jié)合羅城的氣候特點和資源特色，重點幫扶當(dāng)?shù)卮笄蛏w菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升了大球蓋菇的質(zhì)量和產(chǎn)量，并通過扶持大戶、建立示范生產(chǎn)基地，帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展。
     大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的蕈菌之一。由于形似松茸，而且味道香郁、營養(yǎng)豐富，大球蓋菇也被稱為“赤松茸”。但是，由于引種時間不長，我國大球蓋菇的市場接受度還不高，很多消費者沒見過、沒吃過、不敢買。
     近年來，在北上廣等一線城市，大球蓋菇正逐漸得到認(rèn)可，加之我國北方冬季寒冷，大球蓋菇基本不出菇，羅城發(fā)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè)具有先天氣候優(yōu)勢，發(fā)展前景看好。當(dāng)前，大球蓋菇產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展期，種植規(guī)模、市場銷量逐年增長，成為不少地區(qū)帶動農(nóng)民致富、助力鄉(xiāng)村振興的好項目。