在列寧格勒州盧日斯基區有一家獨特的企業——蘑菇堆肥廠。
該工廠的歷史始于2018年,為Vyborzhets農業控股公司的蘑菇種植綜合體的新堆肥生產車間。2019年,Vyborzhets農業控股公司在Vsevolozhsk區啟動了蘑菇生產基地。然后農場主要從外國供應商那里購買土壤,俄羅斯的份額很小。因此,有必要消除對來自外國供應商的昂貴進口產品的依賴,并完全使用本地的原材料。
2020年,盧日斯基區地區的Drozdenko成立了生產堆肥的企業,該工廠的投產解決了本地進口原料的問題,也創造了新的就業機會。
堆肥生產需要四種主要成分:稻草、石膏、水和雞糞。秸稈是碳的主要來源,雞糞是氮(這已經是蘑菇營養的基礎和堆肥原料)。向秸稈中添加肥料后,開始發酵,而堆肥車間中的溫度可達到80度。需要石膏以使堆肥保持其結構,不油膩和粘稠,此外,需要水來潤濕堆肥。公司使用普通水和循環水,即在生產堆肥的過程中流下來,然后重新投入使用,獲得了這種連續的水循環。
在夏天,在高溫下,在堆肥車間中使用制冷設備,這不會讓堆肥變質。在冬天,空調不會打開,但堆肥“不會凍結”,因為里面會發生積極的反應,產生熱量。
“我們所有的工藝都是環保的,因為生產來自有機原材料,”Ivan Serebrennikov說。秸稈購自列寧格勒地區的生產商,所以我們不依賴進口。
開廠當年,每月可生產2000噸堆肥,每月可種植500-600噸蘑菇。兩年內,公司通過優化工藝流程,如今每月可生產了3000噸堆肥。
“現在我們已經達到了原材料生產的計劃指標,”Ivan Serebrennikov說。每月可生產3000噸堆肥可用來每年種植10000噸雙孢菇。Agroholding Vyborzhets是俄羅斯最大的蘑菇綜合體之一,是五個主要蘑菇生產商之一,不僅能夠替代蘑菇的進口,還能夠將生產的蘑菇提供給最近的地區和白俄羅斯。
現在盧日斯基地區的居民,在商店購買Vyborzhets農業控股公司的蘑菇,可以肯定蘑菇是在當地生產的堆肥上種植的,它們的質量毫無疑問是優質的。