鄭朋武，1965年生，福建省邵武市綠農(nóng)食用菌有限公司董事長，先后獲得福建省農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人、首屆邵武市十大杰出青年農(nóng)民、南平市第八批優(yōu)秀人才、邵武市勞動模范、中國農(nóng)技協(xié)優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才、農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)明星、2021年度福建省農(nóng)村實用人才帶頭人等多項榮譽。
竹蓀作為著名的食用菌之一，鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富，自古被列為“草八珍”之一，不僅能夠作為烹飪食材，還有很高的藥用價值，市場前景廣闊。邵武市是福建省最大的竹蓀生產(chǎn)基地，在這里有許多為食用菌發(fā)展奉獻一生的人，他們通過技術(shù)幫扶、幫找銷路和提供物美價廉菌種，引領(lǐng)當?shù)卦S多村民加入到食用菌種植發(fā)展項目中來。鄭朋武就是其中知名“領(lǐng)頭人”。
與食用菌的“不解之緣”
鄭朋武父輩們是第一批將食用菌人工栽培技術(shù)從老家古田縣引進邵武市的人。鄭朋武在讀書時就耳濡目染，看著父輩種植食用菌能夠增收，甚至在當時成為“萬元戶”，他覺得這是個有前途的產(chǎn)業(yè)。
1985年，鄭朋武高中畢業(yè)以后，便開始從事食用菌生產(chǎn)工作。作為古田人的鄭朋武，從小就與食用菌結(jié)下了不解之緣。在父輩的傳授下，他也學會并開始種植食用菌。
從原來獨自創(chuàng)業(yè)的“小打小鬧”，到后來與同鄉(xiāng)、朋友們共同打拼，慢慢地，鄭朋武變成“科技示范戶”。自己種植成功了，鄭朋武就幫助自己的同鄉(xiāng)和朋友，一起種植食用菌。1998年他和團隊一起到邵武市區(qū)開辦了菌種廠，推廣竹蓀的栽培技術(shù)。
“我們原來有種很多品種，像香菇、黑木耳、蘑菇、平菇、金針菇等，經(jīng)過不斷摸索，最終選擇了竹蓀，”關(guān)于為何選擇主力種植竹蓀，鄭朋武解釋說，邵武市有許多竹制品加工廠，為竹蓀種植提供很多廉價竹制品原料；而且，邵武森林覆蓋率高，雨水充足，水稻田也多，適合發(fā)展竹蓀產(chǎn)業(yè)。2003年，在有關(guān)部門和地方政府的支持下，他率先在大竹鎮(zhèn)種植12畝高產(chǎn)示范的竹蓀，畝產(chǎn)突破100公斤，同比提高60公斤，每畝凈盈利五六千元，取得了令人振奮的突破和成功。
2007年，鄭朋武注冊福建省邵武市綠農(nóng)食用菌有限公司，率先探索生態(tài)種植、工廠化銀耳生產(chǎn)，一步一個腳印將食用菌事業(yè)發(fā)展壯大。通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的新型合作模式，大家逐漸掌握了食用菌栽培技術(shù)，并且憑借種植食用菌過上了好日子。“那時候農(nóng)戶種竹蓀有效益了，逐年種的就多了，我們竹蓀種植面積從最開始幾十畝到幾百畝、幾千畝，最終達到了目前每年平均都有一萬多畝。”在鄭朋武的帶領(lǐng)下，僅一年，邵武全市的竹蓀種植面積就從30多畝增加到了300多畝。經(jīng)過迅速擴張，邵武市竹蓀種植農(nóng)戶達2000戶以上，年增收2億多元，成為全市優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收項目，也是全國竹蓀生產(chǎn)大縣。
“目前，我們擁有國內(nèi)最先進的竹蓀菌種生產(chǎn)線，每年可供種竹蓀300萬袋，中國最大的竹蓀種植基地——邵武1.5萬畝竹蓀基地所種植的約50%的菌種都來自我們公司”。鄭朋武介紹說。
讓銀耳成為“中國名片”
成功的道路必定布滿荊棘，但鄭朋武從未停下腳步。他憑著“一定要把菇種好”的信心，不斷取得勝利和成功，成為邵武食用菌種植高手。“同行們給我起了個綽號，叫‘菌種大王’，‘大王’不敢當，但也是大家對我的認可，我打心底里還是挺喜歡這個稱謂。”鄭朋武笑著說，正是因為有大家對我的無私幫助與支持，我才能心無旁騖，專心致力于食（藥）用菌栽培技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣。
銀耳是鄭朋武的另一次嘗試，憑著年少時對銀耳的好奇，被邵武的物產(chǎn)所吸引的鄭朋武對研究銀耳產(chǎn)生了強烈的興趣，而他做的第一件事就是改良銀耳的種植技術(shù)，問其原因，鄭朋武這樣說：“我父輩那個時候的環(huán)境比較好，種的銀耳非常好吃，后面因為栽培工藝和其他一些原因，總感覺找不到原來的味道了，我一直很想做原生態(tài)的那種銀耳”。
立志要讓銀耳種植更安全可靠，并做到周年生產(chǎn)。為了精進自己的專業(yè)，鄭朋武花費了三年時間，悉心學習請教，琢磨摸索。銀耳生性“嬌貴”，對生長環(huán)境要求頗高，鄭朋武有時一天八九個小時都在封閉潮濕的室內(nèi)，以至于得了關(guān)節(jié)炎；數(shù)千次的試種均以失敗告終，設(shè)備也換了四代，經(jīng)濟損失高達200多萬元。
功夫不負有心人，終于在2013年底，銀耳種植技術(shù)取得了突破性進展，他研發(fā)出了銀耳仿生態(tài)周年栽培技術(shù)，銀耳工廠生長的問題都得到了解決。該銀耳種植技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)，獲得了發(fā)明專利，公司還承擔了省星火項目，年可生產(chǎn)銀耳540萬朵，產(chǎn)值1890萬元。據(jù)悉，該公司僅實用型專利就高達9項，創(chuàng)建的“菇蕾蕾”牌銀耳還于2017年入選廈門金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人會晤選用產(chǎn)品，成為了“中國名片”。
2020年，鄭朋武引入數(shù)字化管理技術(shù)，通過農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)對銀耳培養(yǎng)室濕度、二氧化碳濃度、光照度等生產(chǎn)環(huán)境進行適時動態(tài)的數(shù)據(jù)管理與監(jiān)控，極大地提高了銀耳的現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。
為發(fā)展產(chǎn)業(yè)“種下希望”
在種菇事業(yè)不斷爬坡的過程中，鄭朋武既兢兢業(yè)業(yè)，又勇于創(chuàng)新。“由于自己致力于發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，我的努力也得到了黨和政府的認可，獲得了不少榮譽。”鄭朋武說，喝水不忘挖井人，我也想盡自己的力量，回饋社會，幫助更多的人。
30多年來，他累計為邵武農(nóng)戶提供竹蓀菌種近2000萬袋，做到了價格優(yōu)惠，產(chǎn)量穩(wěn)定，投訴為零。2017年，公司結(jié)對幫扶10戶建檔立卡貧困戶，利用省級龍頭企業(yè)優(yōu)勢，通過“請過來”“走出去”“私人訂制”等方式，幫助貧困戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。其中，有3戶竹蓀種植貧困戶，在鄭朋武的幫助下每戶年增收可達6萬元。截至2019年，公司已全部完成10戶結(jié)對幫扶貧困戶脫貧任務(wù)，其中2戶自主發(fā)展生產(chǎn)實現(xiàn)致富；2020年，公司又與20多戶貧困家庭簽訂技術(shù)幫扶協(xié)議。
此外，公司還采取產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后
“技術(shù)指導(dǎo)+資金幫扶+購種優(yōu)惠+產(chǎn)品回購”等方法，全方位解決他們的后顧之憂。通過組織現(xiàn)場指導(dǎo)、科普下鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村搭臺等形式多樣的培訓(xùn)活動，向農(nóng)戶示范推廣食（藥）用菌栽培、加工、流通知識，年發(fā)放1000余份食（藥）用菌栽培技術(shù)資料，年培訓(xùn)近1000名食用菌種植戶，輻射帶動3000余農(nóng)戶增收致富。
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