在云南省昆明市宜良縣狗街鎮小哨社區,山上有林子,林中有菌子。夏季的雨水喚醒了野生菌,為了更好地發揮野生菌的經濟價值,各大野生菌產地推出了“包山撿菌”的運營模式,而小哨社區就是該模式的首創之地。
村民對山林的“懂得”
無論是時間固定的包山養菌,還是趕時節的上山撿菌,與菌子打交道的村民都有一個相同之處:對身處的山林極為熟悉。他們懂得氣候、水土、動植物與菌子之間微妙的互動關系,摸得到山林的脈搏,而山林也因這種“懂得”,贈予他們豐厚的回報。
小哨社區擁有1.5萬畝林地,森林覆蓋率高達80%。茂密的森林孕育了豐富的林下資源。下過雨后,不少野生菌便開始冒頭。20世紀90年代,小哨社區的村民就開始利用家門口的山林,1994年,村里試行“包山撿菌”,讓有能力的村民承包山頭,負責山上野生菌的管理、采摘和銷售。此舉立竿見影,當年就為村集體增收18萬元。從此,野生菌產業被村民視為致富之路。
為了既讓山間的野生菌保持品質,又能實現增收,包了山的村民開始主動學習如何保護森林生態,如何規劃林間資源,如何對山林進行科學、安全管理,如何改善村里的交通和服務,吸引游客光顧。不知不覺中,這個因野生菌而紅火的彝族村莊,由內到外都變了模樣。
“菌工廠”的發展蛻變
小哨社區宣傳委員畢冬瓊,便是該社區眾多包山拾菌者之一,她家承包了700畝山林,每年承包費13萬元。“這種粉色的籃子,一是為了保護野生菌不被游客踩到,也是為了防雨防曬,讓野生菌長得更好。”畢冬瓊用手輕輕撥開干巴菌窩附近的雜草,里面露出剛采摘完后留下的干巴菌的白色嫩肉。據畢冬瓊介紹,她家的山頭今年出了130公斤干巴菌,6月的雨水一來,干巴菌就冒出土,到10月中旬,賣干巴菌的收益就可以結算了。
“干巴菌價格在1000元至2800元一公斤,品質越好的越貴。”畢冬瓊指著野生菌與土壤的分界點說:“沙越少的就越好,也可以單從外形上來看,長得越好看的就越好。”小哨社區森林資源豐富,云南松、水冬瓜樹、栗木等多種植被混合成林,林下盛產各類野生菌200多種,以干巴菌、牛肝菌、青頭菌、皮條菌等常見可食用菌類為主,每年6月中下旬到10月中旬,是小哨社區各類野生菌的盛產盛銷期,產量每年約15噸。
據了解,“包山撿菌”在有效保護野生菌品種的同時,也增加了菌源,提高了產量,提升了野生菌的經濟效益,帶動了產業發展。目前小哨社區人均收入11800元左右,其中涉林收入占55%,主要是“包山撿菌”分紅和經濟林干鮮果收入。
以農帶旅以旅興農
“我們會將出產野生菌的山林通過競標,承包給有能力的人,通過以干巴菌為主的林下產業經濟鏈的帶動,大力發展‘農業+鄉村旅游’產業。”狗街鎮宣傳文旅辦副主任羅平說,“以農帶旅,以旅興農”,創造性地將林下經濟與鄉村旅游經濟、農業經濟相結合,實現山上有林子、林中有菌子、山間有塘子、地里有果子,形成以小哨社區林下經濟為主的生態經濟發展模式。
近年來,小哨社區著手打造以干巴菌為主要特色的民族生態旅游目的地,助推小哨社區生態旅游鄉村振興示范建設。在菌山周圍籌建15家左右的“森林農家樂”,經營野生菌采摘、餐飲加工、水果采摘、土雞養殖等,統一建筑風格、統一管理標準,提升小哨社區餐飲服務整體水平;同時利用村集體展覽館打造一個野生菌知識普及、種類展示、飲食文化歷史方面的科普館。
目前,小哨社區已有60余家特色農家樂,形成田園風光、垂釣采菌、民俗美食相融合的多元化特色鄉村旅游商圈,年平均旅游接待量近32萬人次。借助村集體經濟快速發展的歷史機遇,小哨社區著力打造野生菌、板栗、冬桃、櫻桃、長條馬桑、土雞蛋、土蜂蜜等農特產品,建成小哨社區特色農產品批發市場,實現小哨社區生態農特產品品牌化發展,提升農業社區無形資產價值,進一步帶動經濟發展。