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一個“標準車間”54平方米，高到房頂的架子上整整齊齊碼著1萬余個菌包，產出著狀如雞腿的杏鮑菇。整個房間模擬了杏鮑菇的野生環境。科豐集團負責人袁帥介紹，空調、燈帶、加濕器控制溫光濕等指標，PLC可編程控制器操控著自動化生產。

 

清豐食用菌產業興起于上世紀80年代，群眾自發種植平菇并形成規模。經過產業化引導，該縣隨后發展了雙孢菇、白靈菇等品種種植。2011年，清豐縣從福建引進杏鮑菇，而且一開始就進行工廠化生產。

 

這是一次農業工業化的嘗試。由小規模的大棚生產，轉變為立體化的工業化生產，資源實現了集約化利用；由受氣候影響大、易受雜菌感染、產品質量不穩定，轉變為可控的周年化生產、穩定的高品質產出。

 

這更是一次產業鏈條的提檔升級。在科豐集團，除了“種植車間”，還有多個“前道車間”及“加工車間”。“前道車間”內，通過配料、攪拌、裝瓶、高溫滅菌、接種等程序，菌包生產實現了“自給自足”。“加工車間”內，印有“菇德樂”“三農科豐”“龍鄉紅食品”等自主品牌標識的包裝箱不“斷檔”，“載”著新鮮的杏鮑菇，發往北京新發地、鄭州萬邦、天津海吉星等大型農產品批發市場。

 

在清豐縣，像科豐集團一樣的“豐”字號食用菌工廠共有14家。他們瞄準差異化生產，打響“清豐金針菇”“清豐羊肚菌”“清豐海鮮菇”“清豐白玉菇”等品牌。食用菌生產更帶動了該縣物料加工、塑料制品、包裝、物流、餐飲、電商等相關產業發展，有效推進一二三產有機融合，為縣域經濟高質量發展提供了強有力的產業支撐。