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    福建古田：社會(huì)化服務(wù)讓食用菌更興旺

    發(fā)布時(shí)間：2023-05-04

      來源：古田發(fā)布

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    福建古田縣通過實(shí)施食用菌生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條，鼓勵(lì)農(nóng)戶接受服務(wù)主體的接種、養(yǎng)菌服務(wù)，把專業(yè)的事交給專業(yè)的人做，可以在相同的成本投入下得到更大的收益并提高食用菌品質(zhì)，不僅降低了農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)，還達(dá)到了增收增效的目的。
    今年古田縣食用菌生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)主體為古田縣綠華食用菌有限公司、古田縣生生食用菌專業(yè)合作社，服務(wù)補(bǔ)助范圍為針對(duì)社會(huì)化服務(wù)主體為服務(wù)對(duì)象提供食用菌生產(chǎn)接種、養(yǎng)菌環(huán)節(jié)服務(wù)費(fèi)用進(jìn)行補(bǔ)助。
    古田縣綠華食用菌有限公司負(fù)責(zé)人曾信誠介紹，2022年接受公司接種、養(yǎng)菌等社會(huì)化服務(wù)的農(nóng)戶大約有100多戶，服務(wù)涵蓋近1000萬棒菌棒。同時(shí)，公司也為廣西、貴州、四川等省外的菇農(nóng)提供接種和養(yǎng)菌服務(wù)，約占總數(shù)的10%-20%。
    購買菌棒的農(nóng)戶說：“以前自己生產(chǎn)菌包每批次銀耳產(chǎn)出按拌料、裝袋、滅菌、接種、養(yǎng)菌、育菌等流程需要差不多55天。現(xiàn)在去合作社購買已經(jīng)養(yǎng)好菌的菌包，每批次銀耳產(chǎn)出只要35天，比自行養(yǎng)菌快20天，平均下來每年可以多生產(chǎn)2批次，收入自然增加了。”
    工廠化接種和養(yǎng)菌，縮短了生產(chǎn)周期，但費(fèi)用并不增加。以茶薪菇為例，工廠化養(yǎng)菌成本在0.6元，與農(nóng)戶自行養(yǎng)菌基本持平。同時(shí)，工廠化養(yǎng)菌感染率更低，工廠向農(nóng)戶承諾感染率控制在5%，目前穩(wěn)定控制在1%；與農(nóng)戶自行養(yǎng)菌10%左右的感染率相比，感染率降低5%-9%，且生產(chǎn)的食用菌品質(zhì)也得到提升。（來源：古田發(fā)布）

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