一、2023年第一季度我國出口食用菌產品被扣留/召回情況
2023年第一季度，共收集到美國、歐盟、韓國、日本相關機構扣留/召回我國出口食用菌產品70批次，其中美國食品與藥品監管局扣留我國食用菌產品最多，達60批次，比去年同期增加46.3%；其次為韓國食藥廳扣留我國食用菌產品8批次，比去年同期增加33.3%；日本厚生勞動省扣留我國食用菌產品1批次，與去年同期持平；歐盟食品和飼料委員會召回我國食用菌產品1批次，比去年同期減少66.7%。
表1 2023年第一季度我國出口食用菌產品被扣留/召回情況
圖1 2023年第一季度我國出口食用菌產品被扣留/召回情況
二、2023年第一季度我國出口食用菌產品被扣留/召回原因
1.美國
2023年第一季度，我國出口食用菌被美國扣留原因見表2。
表2 2023年第一季度我國出口食用菌被美國扣留原因
從表2可以看出，我國出口美國的食用菌產品因全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質；不適合食用被扣留的批次數量最多，達20批次，占比33.3%，涉及的產品種類包括真菌、木耳、白色真菌、蘑菇、香菇、黑云耳等；其次因疑含單核細胞增生李斯特氏菌被扣留食用菌產品14批次，占比23.3%，涉及的產品種類包括金針菇、海鮮菇；因違反FD&C法案第805條被扣留食用菌產品13批次，占比21.7%，涉及的產品種類包括金針菇、蘑菇、香菇、側耳、平菇等；因疑含有毒有害物質被扣留食用菌產品9批次，占比15.0%，涉及的產品種類包括金針菇；其他的扣留原因還包括農藥殘留、標簽錯誤、似乎是在不衛生的條件下制造、加工或包裝；疑含沙門氏菌等，涉及產品種類包括蘑菇、真菌等。
2.韓國
2023年第一季度，我國出口食用菌被韓國扣留原因見表3。
表3 2023年第一季度我國出口食用菌被韓國扣留原因
從表3可以看出，我國出口韓國的食用菌產品因農藥殘留（滅多威、蟲螨腈、吡蟲啉、多菌靈、呋蟲胺、毒死蜱、甲氰菊酯等）超標被扣留的批次數量最多，達5批次，占比62.5%，涉及的產品種類包括銀耳、干桑耳、木耳、靈芝；其次是因菌落總數超標被扣留2批次，占比25.0%，涉及的產品種類包括鮮脆黑木耳、炒金針菇；因金屬性異物超標被扣留1批次，涉及的產品種類是茯苓提取粉。
3.日本
2023年第一季度，我國出口日本的食用菌產品因使用基準不合格，檢出二氧化硫0.042 g/kg被扣留1批次，涉及的產品種類是水煮蘑菇。
4.歐盟
2023年第一季度，我國出口歐盟的食用菌產品因農藥殘留（多菌靈）超標被召回1批次，涉及的產品種類是干黑木耳。（來源：云南省食用菌協會）
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