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    福建古田:“一中心+四平臺”保障食用菌產品質量安全

    發布時間:2024-05-16

      來源:經濟日報

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    福建古田縣素有“中國食用菌之都”美譽,銀耳產量占全國90%以上。隨著產業迅猛發展,食用菌產品質量安全如何保證?古田縣的辦法是開展古田食用菌全產業鏈數字服務平臺建設,通過搭建產業大數據中心及助產平臺、供應鏈金融平臺、溯源平臺、助銷平臺的“一中心+四平臺”,實現全縣食用菌產業“一盤棋”統籌管理。
     
    在古田縣食用菌“數字大腦”運營中心,墻上的大屏幕實時顯示著全縣食用菌產業鏈動態交易、溯源碼申請使用等信息。通過大數據建設溯源系統,目的是讓古田食用菌的食品質量更安全可靠。該溯源平臺融合了國家地理標志、分類分級、溯源碼等多重因素,實現食用菌的全流程可溯。(來源:經濟日報)

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