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    四川成都：食用菌生產(chǎn)告別“靠天吃飯” 實(shí)現(xiàn)量質(zhì)“雙升”

    發(fā)布時(shí)間：2023-08-08

      來源：天府郫都

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    種蘑菇就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣？在西南地區(qū)最大的真姬菇系列產(chǎn)品生產(chǎn)基地之一——成都匯菇源生物科技有限公司（下稱“匯菇源公司”），科技的力量讓“數(shù)字蘑菇”源源不斷發(fā)往市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)一年四季產(chǎn)菇。
     
    據(jù)公司總經(jīng)理李睿堅(jiān)介紹，目前，匯菇源公司每天生產(chǎn)白玉菇50噸，鹿茸菇30噸，日產(chǎn)鮮菇80噸，年產(chǎn)量2.92萬噸，年產(chǎn)值2億元。
     
    在公司各個(gè)車間可以看到，從前端拌料裝袋、滅菌、冷卻降溫，到后端接種、培育，每個(gè)環(huán)節(jié)都采用了智能化設(shè)備，最大地節(jié)約人工的同時(shí)保證了產(chǎn)品品質(zhì)。
     
    “我們的白玉菇出菇車間，一個(gè)庫的產(chǎn)量大概是25噸。這里所有的溫、光、濕、氣都是通過電腦來控制，因?yàn)榘子窆奖容^嬌氣，菇房所需的水和空氣也都是經(jīng)過過濾的。”李睿堅(jiān)表示，每個(gè)出菇車間墻外都有一個(gè)菌菇智庫系統(tǒng)，屏幕上顯示菌菇生長(zhǎng)環(huán)境狀況，包括各種參數(shù)、光照強(qiáng)度以及歷史數(shù)據(jù)等，也可通過系統(tǒng)發(fā)調(diào)度命令、調(diào)整設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，確保房?jī)?nèi)為菌菇生長(zhǎng)最適宜環(huán)境。
     
    像這樣的菇房，企業(yè)共有78間，通過智能化生產(chǎn)車間和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，讓蘑菇生產(chǎn)告別“靠天吃飯”，不但產(chǎn)量提高了，種出的蘑菇品質(zhì)、賣相更好。（來源：天府郫都）

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