甘肅睿康現代生物科技有限公司在短短6年多時間,成長為蘭州市較大的食用菌標準化生產基地。公司主要研發、生產高質量菌棒。
菌棒生產實現循環利用
菌棒又稱菌包,在袋裝的培養基中接入菌種,再經過大棚培養和溫控培養后即可制作完成。通俗來說,把玉米棒子、玉米秸稈、小麥秸稈、樹葉樹枝等粉碎成沫,然后按照一定比例混合其他營養物質,再填入塑料包中,點入菌類種子,一個菌棒就制作完成了。此后,只要保持特定的溫度和濕度,以及菌包內的水分,菌棒就可以長出食用菌。
根據培養基原料的不同,菌棒可分為木腐菌菌棒、草腐菌菌棒和土生菌菌棒。菌棒的優勢不僅在于便于生產、便于出菇,而且其生產真正實現農業循環利用。比起傳統的種植方式,菌棒產菌還有空間占用少的優勢。??倒究偨浝韯⑶板优e例說,如果用菌棒產菇,幾十平方米的大棚的產量堪比傳統種植方式一畝地的產量。目前一個大棚有約3.5萬個菌棒,每個菌棒每年可以收菌兩到三茬,總出菇量在2-3斤左右。比起常規種植,產菇量翻了好幾番。
從零開始創業
2016年一個偶然的機會,劉前逵在參觀了一家食用菌企業后,認為食用菌標準化生產大有可為,開始鉆研食用菌標準化生產和加工。
從零開始,一步步摸索學習。2017年,甘肅睿康在七里河區西果園鎮成立,七里河區雜菌少、土地資源豐富,百合產業基礎厚實,廢棄物可以當作培養基,還可以和各類食用菌做原料,加工成為各種農產品,提高產品附加值。
經過幾年發展,??档慕洜I范圍涉及生物科技產品領域內的技術開發、技術咨詢、技術轉讓及技術服務,包括菌類產品種植、研發及銷售及倉儲服務等。其中,菌類產品種植、研發及銷售是重點發展領域。
著力科技研發
甘肅睿康的發展經歷了“粗放式”發展到“集約式”發展的轉變。2017-2018年間,主要產品是平菇等常規菌類,效益不高。2019年起,公司開始菌類深加工的研發,著力生產高附加值農產品。
為了充分挖掘食用菌的食用價值、經濟價值,睿康公司聯合甘肅省科學院、蘭州理工大學共同研發羊肚菌、金耳等菌類品種的新栽培模式,在提高食用菌口感、縮短生長周期等環節下足工夫,取得了很好的效果。今年,公司瞄準羊肚菌液體大田栽培技術,研發成功后,將進一步降低菌類的生產成本和時間。
經過幾年發展,目前公司菌棒質量提高、食用菌種類增多,并成功研發生產了百合桑黃菌粉、百合猴頭菌粉、靈芝破壁孢子粉等產品。目前,公司年生產能力1200噸,2023年產值約1200萬元,擁有7個實用型專利和1個發明專利。目前,??档漠a品以省級大型批發市場為主,不僅在甘肅頗受青睞,還銷往青海、廣東、上海等地。
2021年底,甘肅睿康建設了西北地區標準化食用菌實訓基地,還積極參與到脫貧攻堅、鄉村振興戰略,為農村發展做出貢獻。近年來,公司帶動53戶脫貧戶和當地農民按照“借袋還菇,借棚還菇”的模式統一管理,統一收購,統一銷售來致富,并跟蹤服務種植戶的出菇管理,積極組織菇農學習食用菌種植管理技術。
劉前逵認為,食用菌發展應以高附加為主要方向,走向大健康營養品。西北氣候條件適宜食用菌生長,隨著科技進步,北方食用菌產業的規模會越來越大,前景會越來越好。(蘭州日報)