遙看大棚排沃野,桑鄉處處盡朝暉。四川省涼山州寧南縣現有桑枝20萬噸,桑枝又是生產食用菌的優質原輔料,按照縣委、縣政府蠶桑二次革命的總體部署和要求,由縣農業農村局提供項目資金,縣南絲路集團公司承建,在松新鎮碧窩村建設桑枝食用菌研發基地,再造食用菌新產業,同時,通過“公司+基地+農戶”的經營模式,龍頭企業帶動農戶在冬春農閑時節,由蠶農變菇農,增加經濟收入。
桑枝食用菌研發基地占地約47畝,新建隔熱保溫出菇棚37個、共14768平方米;基料生產車間1個、1300平方米;冷庫1個、200平方米;食用菌基料生產線一條,含粉碎、拌和、堆漚發酵、打包等設施設備;新建100方蓄水池1個,以及配電、排水溝、水電管網等附屬設施。
目前,寧南縣南絲路集團公司在石梨鎮花石村進行的桑枝松茸種植試驗已獲得了一定的成效,積累大量經驗。利用桑枝栽培出的松茸不但產量高、品質優,且色澤美、口感好。
收來冬日分畦照,贏得松茸拔勢雄。大量桑枝過去只能被當柴燒,用桑枝作為原材料種植桑枝松茸,年消化桑枝1000噸,桑枝按180元/噸進行收購,可為農戶帶來18萬元高收益。桑葉養蠶,桑枝加工成基料栽培食用菌,采摘菌類后的菌糠經堆漚發酵處理可作為優質桑樹肥料還田種桑,形成持續循環發展模式,取代傳統將桑枝條當做廢料拋棄或作為柴火的處理方式,減少環境污染和資源浪費。
桑枝大棚如臥龍,生機無限傲寒風。桑枝食用菌基地的建成可有效解決當地蠶桑生產鏈延長及桑枝過剩的問題,促進了全村625戶、2485名群眾增加收入,鞏固提升脫貧攻堅成果,助力鄉村振興。預計2022年2月初,食用菌就將通過“線上+線下”及游客體驗采摘等方式進行銷售。