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福建古田：金耳新型液體菌種栽培技術獲突破

發(fā)布時間：2023-11-13

來源：古田發(fā)布

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近日，福建省古田縣發(fā)改局組織食用菌專業(yè)科技特派員專家服務團前往古田雙耳食用菌專業(yè)合作社開展金耳液體菌種栽培技術應用與示范測產(chǎn)觀摩會。

經(jīng)測產(chǎn)，采用液體菌種栽培的金耳單袋產(chǎn)量250g以上，單袋產(chǎn)量較傳統(tǒng)栽培技術提高19%，可實現(xiàn)單袋利潤5元以上，并可在周圍食用菌合作社進行示范推廣，具有極高的經(jīng)濟社會效益，進一步助力古田菌業(yè)高質量發(fā)展。

金耳又稱黃木耳、腦耳，含有豐富蛋白質和礦質元素，是一種營養(yǎng)滋補品，其性溫中帶寒，可作為藥用。據(jù)《本草綱目》記載，具有化痰止咳、生津止渴等功效。隨著古田食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，金耳作為一種珍稀食用菌，其栽培技術的研究與應用受到了廣泛關注。為進一步提升金耳產(chǎn)量和品質，古田縣科技特派員致力研究新型液體菌種栽培技術，在科技加持下，催開金色“致富花”。

液體菌種具有定植快、萌發(fā)點多、生長周期短、污染率低、出菇整齊等優(yōu)點，已在金針菇、杏鮑菇、真姬菇、鹿茸菇等工廠化栽培品種獲得廣泛應用，科技特派員將液體菌種應用在金耳栽培上，完成了混合菌體難以采用液體菌種的技術突破，成功解決了金耳栽培過程中一直存在的高污染率等栽培困難問題，同時也為與金耳類似的混合菌體的銀耳液體菌種應用提供了可借鑒的思路和方向。

據(jù)雙耳食用菌專業(yè)合作社總經(jīng)理楊克亮介紹，在科技特派員的幫助下，今年采用液體菌種栽培的金耳共17個菇棚，菌棒3萬余筒，產(chǎn)量可達1萬余斤，預計產(chǎn)值達25萬余元。（來源：古田發(fā)布）