冬種羊肚菌、夏種草菇、春秋兼種平菇,自2020年開始種植食用菌后,山東淄博市淄川區嶺子鎮北石村從一個不知名的窮山村,漸漸成為淄川區遠近聞名的菌菇種植龍頭村。
2020年,有著20多年種植管理經驗的張元民被請回村,開始研究羊肚菌的種植。2020年,張元民與好友李健仁共同成立淄川區隆森惠農業專業合作社,在北石村流轉10畝土地建設8個大棚試種羊肚菌。2021年4月,羊肚菌迎來豐收,畝產達到500斤。個頭大、品相好,北石村種植的羊肚菌在南方市場快速被“搶”,讓村里看到食用菌產業發展的前景。鮮菌可以賣到100-200元一公斤,干菌每公斤600-1000元不等。
此后,北石村不斷加大羊肚菌種植規模,并且陸續上馬菌種制作和食用菌加工等項目。截至目前,北石村食用菌種植面積達60多畝,大棚80多個。
2022年,羊肚菌種植步入正軌后,北石村進行“三變三聯兩個共同體”改革,組建了土地、勞務、置業股份合作社。村民利用土地和現金等方式入股,籌集80股共同參與食用菌種植。每股保底收入600元,今年已經給村民進行了2次分紅,比之前預計的高。
如今,北石村食用菌產業已形成菌棒制作、種植、加工、銷售于一體的全產業鏈發展,并通過“嶺上合伙人”項目,帶動周邊村共同種植羊肚菌。北石村在食用菌產業發展中,村集體收入從2018年的欠債30多萬元,到現在年入20多萬元。
據悉,今年北石村準備種植30畝羊肚菌,菌棒正在發酵,其余大棚種植水果蘿卜和平菇。既做到土地利用和效益最大化,又讓土地進行修整,以種植出品相更好的食用菌。明年,村里還要建設20多個空調大棚,規模化種植香菇,菌棒生產車間也準備進行機械化改造。(來源:淄博日報)